30 oktober 2017, door Maartje

Monachyle Mhor Hotel Schotland, Groot-Britanie

30 oktober 2017, door Maartje

Monachyle Mhor Hotel Schotland, Groot-Britanie

Zou het de onweerstaanbare combinatie van de in mistige nevelen gehulde Lochness-eske setting en de tijdloze op en top Britse inrichting zijn die ervoor zorgt dat we onze laarzen stante pede in een koffer willen smijten om vervolgens koers te zetten naar het Monachyle Mhor Hotel op het Schotse platteland? Vast. De achttiende-eeuwse boerderij waarin in het vakantieoord gevestigd zit, werd ooit bewoond door een lokale volksheld, Rob Roy (alleen dat al: Rob Roy), en is precies dat wat je je van een Schots hotel voorstelt. Een beetje duister, artistiek, warm en overduidelijk een plek waar tot laat diep in de pint gekeken mag worden.

Barts-Boekje-Monachyle Mhor Hotel Schotland 1

Het hotel wordt gerund door Tom, eigenaar en chef die leerde koken van zijn blinde moeder.

Alles wat uit zijn keuken komt wordt geselecteerd op smaak, gevoel en geur. Zijn broer Dick is de boer van het stel en zorgt dat er rund en groente van eigen grond op het aanrecht van Tom komt terwijl zus Melanie zorgt voor het interieur, inclusief alle schilderkunst en fotografie aan de muren. Vanaf 200 euro per kamer per nacht.

mhor.net