15 juni 2019, door Barts Boekje

Van een feeërieke tafel kun je eten: Tuinkamer van Priona (Schuinesloot, Overijssel)

15 juni 2019, door Barts Boekje

Van een feeërieke tafel kun je eten: Tuinkamer van Priona (Schuinesloot, Overijssel)

Een van de best bewaarde geheimen van het land moet het pop-up restaurant in de feeerieke tuinkamer van Priona zijn. De tuinen, de Priona Tuinen zoals ze voluit heten, waarin de tuinkamer staat, werden ontworpen door kunstenaars Anton Schlepers en Henk Gerritsen.

Tuinkamer van Priona (Schuinesloot, Overijssel)

Tuinkamer van Priona (Schuinesloot, Overijssel)

In de vorm van de Priona Tuinen creeerden de mannen een groen stuk Nederland waarbij alles draait om het ecologisch evenwicht van de beplanting. Dat is niet alleen indrukwekkend en mooi, maar ook inspirerend – wie weet haal je er zelfs voor je postzegel van een balkon wat so called learnings uit.

Midden in de tuinen staat een kas en precies daar is in de zomermaanden het pop-up restaurant geopend. In die maanden wordt er in het zomerrestaurant gekookt met verse producten uit de Tuinen én de nabije omgeving. Eetbare kunstwerken zijn het, stuk voor stuk, gemaakt van voornamelijk bloemen en planten, afhankelijk van wat er op dat moment voor handen is. De Tuinkamer Priona vind je in het Overijselse Schuinesloot, een half uur van Zwolle.

Wat dus ook een hele leuke stad is, leest u maar: 12 x het leukste van Zwolle. We zien zowaar een combi-bezoekje aankomen.