12 maart 2023, door Imara MilatzVega eten in Amsterdam (en omstreken)Amsterdam, Bart Bewust, Eten & drinken, Vega 12 maart 2023, door Imara MilatzVega eten in Amsterdam (en omstreken)Je hoeft echt niet volledig vega(n) te gaan, maar een beetje op de vlees- en visconsumptie letten, kan nooit kwaad. Je kunt - gelukkig - bij bijna ieder restaurant wel een vega-maal krijgen, maar het ene vegetarische gerecht is het andere nog niet. Om teleurstellingen te voorkomen, verzamelden we de lekkerste vega en vegan hotspots in deze eindeloze lijst. Plekken waar je als vegetariër, veganist, flexitariër, pescetariër en zelfs als vleesliefhebber je hart kunt ophalen. Het gros in ons eigen Amsterdam, en een aantal niet te missen adressen daarbuiten. Graag gedaan! Kool (pop-up) Kool (pop-up)Bekend met het lekkere plekkie van Stek aan de Wibautstraat? Good news, Volt heeft hier een pop-up geopend deze zomer. Volt staat in het teken van eenvoudig, smakelijk en duurzaam eten (mooi drietal, al zeggen we het zelf). Er wordt hier gekookt met veul groenten én alles wordt vers bereid. Klinkt als een goed idee, toch?KoolGREEN gastrobar GREEN gastrobarWe‘re going up up up. Naar de 26e verdieping van Valley om precies te zijn. Voor de vega (én niet vega, op verzoek bereiden ze ook vlees) luxepoezen onder ons is er GREEN gastrobar. Ze zijn geopend van woensdag tot en met zondag van 12.00 tot 18.00. Zeker niet de goedkoopste uit de lijst, maar het eten is lekker, wordt met aandacht bereid en ziet er prachtig uit. De plek zelf voelde voor ons een beetje zakelijk, maar je hebt hier wél een waanzinnig uitzicht over de stad.GREEN gastrobar Café Beurre Café BeurreZe, en dan is ‘ze’ de mensen achter Café Beurre Amsterdam, waren nog niet open of we waren al smitten op het heerlijke blauw-witte interieur van de kleine, in eerste instantie onopvallende zaak in de Amsterdamse Staatsliedenbeurt. Daar zit Café Beurre op een hoek, met een deels overkapt terras, aan de Van Limburg Stirumstraat straat. Goed nieuws want zoiets hadden we nog niet in de buurt. Zoiets? Ja. Een restaurants met niets anders dan vega gerechten en een dijk van een wijnlijst. Voor de vega’s en zéker ook voor de niet-vega’s! Zo kan het namelijk ook. Lees meer over Café Beurre Amsterdam.Café Beurre Cornerstore + Café Binnenvisser Cornerstore + Café BinnenvisserVis en vlees? Dat kan hoor, maar dat is bij Cornerstore in Amsterdam Noord standaard de uitzondering, niet de regel. Oke, keuren we goed. En al helemaal aangezien de gerechten van Cornerstore nogal ontzettend goed, lekker en veelzijdig zijn. Lees hier meer over Cornerstore Amsterdam (foto rechts)Eerlijk gezegd doet ons dat ergens aan denken… Ah! Ja! Aan Café Binnenvisser natuurlijk. Dat is niet zo gek hoor: Cornerstore en Binnenvisser komen zo’n beetje uit dezelfde koker en allebei zijn het knetterharde aanraders. Alleen zit Binnenvisser natuurlijk aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam West (foto links).CornerstoreBinnenvisser Balthazar's Keuken Balthazar's KeukenKlassieker sinds 1995 en nog nooit niet goed: Balthazar’s Keuken op een van de leukste plekjes van Amsterdam, hartje Jordaan. Ten eerste heeft het koppel dat de zaak runt zowel smaak (de keuken) als smaak (het interieur) waardoor alles (het eten en de styling) na bijna 20 jaar nog steeds on point zijn, alsof het een van Amsterdamse hipste openingen is. En dat is knap! Nog knapper is het sfeertje van Balthazar’s trouwens, alsof je bij vrienden aanschuift. Dat zit wellicht ook in het menu dat niet (niet echt) te kiezen valt: grote schalen om te delen en altijd lekker en voor 70% vega, 100% als je er om vraagt. Balthazar’s KeukenSaravanaa Bhavan Saravanaa BhavanSara-waht? Saravanaa Bhavan. Nee, de looks van het vegetarische Zuid-Indiase restaurant aan de Stadhouderskade zijn misschien niet helemaal precies gelijk aan wat je meestal hier op deze website aantreft maar het interieur is absoluut veel gezelliger dan de buitengevel doet vermoeden. Belangrijker nog: het eten! Mensen. Het eten. Dat is verrukkelijk, veelzijdig, verrassend, gezond(-ish) en bovendien: de bank breekt er niet van. Wedden dat je er volgende week weer zit? Of nee: besteld. Saravanaa Bhavan Amsterdam is namelijk goed vertegenwoordigd via de bezorgdiensten en dat is behoorlijk prettig. Taste Like Chicken Taste Like ChickenJa echt waar, Taste Like Chicken heeft het voor elkaar gekregen om plant based kip te maken. Of het naar kip smaakt vroeg je je af? Ja! En het is ons een raadsel hoe ze het doen. Je vindt TLC op de Van Woustraat in Amsterdam. Het blauwe pand van buiten valt al van een afstandje op en binnen is het dan ook een echte instagrammable plek. Alles in het interieur is tot in detail uitgewerkt. Er zijn een aantal tafeltjes waar je aan kunt zitten (die zijn vaak bezet want de bestellingen komen aan de lopende band). Is de zaak vol? Wellicht is er een secret room, maar dat heb je niet van ons gehoord. Onze favorites waren de Truffle Burger, de Korean Fried Chickas en de Party Fries. TLC is perfect voor de vega’s onder ons die zin hebben in een goede kipburger (ook als je niet vega bent trouwens, just saying).Taste Like Chicken Oliver Green Oliver GreenOntstaan vanuit de missie om bij te dragen aan een gezondere samenleving. Je kunt er verantwoord, gezond én ook nog eens heel lekker eten en het fijne is dat je bij Oliver Green de hele dag terecht kunt. Ze hebben veel verschillende bowls (koud en warm), zoet en gezond spul voor bij de vers gezette koffies, lekker zuurdesembrood met avocado en meer van dat soort. Healthy it is. Ook fijn, ze doen to go. Je kunt Oliver Green vinden in Oost en sinds 2021 hebben ze ook een nieuwe zaak in West.Oliver GreenMadre Amsterdam Madre AmsterdamDikke duim omhoog voor de Mexicaanse keuken. Waarom? Nou, alles is lekker smaakvol – met een beetje room hier en salsa daar – én vega(n) opties in overvloed. En laat nou nét een nieuw Mexicaans restaurant haar deuren hebben geopend in de Amsterdamse Jordaan: Madre Amsterdam. Wat je kunt verwachten? Spannende cocktails, oprecht hele goede en originele vega opties en om-te-smullen enchiladas. Vamos!Madre Amsterdam Veganees VeganeesToevallig heel veel zin in Asian streetfood? Heb jij even geluk. In Oud-West – in de oh zo gezellige Eerste Constantijn Huygensstraat – vind je vega(n) tent Veganees. Bij binnenkomst in het restaurant (mét bar) is het een vrolijke boel; neon verlichting, groene krukken, gekleurde bloemen én roze trap. Op het menu? Shared bites uit verschillende Aziatische keukens. Wat dacht je van bao buns, korean fried cauliflower en jackfruit rendang? Alles lekker. Om de hele kaart (25 gerechtjes!) te proeven, is vaker langskomen een must. VeganeesBardak BardakIsraëlische invalshoek hier. Om precies te zijn Tel Aviv en die keuken is gewoon mega. We houden ervan. Pita met dips voor naast je cocktail. Bardak heeft het allemaal! Falafel, fried cauliflower, eggplant en meer van dat soort. We waren al om bij de pita met dips, ha. Ze noemen zichzelf een streetfood bar en dat snappen we wel, stoere art op de muren en houten barkrukken. De sfeer is ook à la Tel Aviv: bruisend en altijd gezellig.Bardak Plantaardige kip Plantaardige kipÉén van de foodtrends van 2022? Dat is plantaardige kip. En laten we deze trend vooral lekker doortrekken. Laten wij nou zes restaurants in Amsterdam weten die je-gelooft-nooit-dat-het-geen-kip-is gerechten maken van, eeh ja, plantaardige kip dus.Het zijn niet de minste restaurants die met de plantaardige kip van Tindle koken. Fan zijn we, van alle zes en dus nog een extra reden om weer een keer langs te gaan. Box Sociaal maakt er een ‘parmy’ van en ook nog eens taco’s. Het Mexicaanse Cábron doet, niet geheel onverwacht, ook taco’s met een fijne michelada mayo. Circulair CIRCL op de Zuidas creëerde een ‘kip’roulade, vegan café SOIL een vegaburger en chicken master Rotisserie weet er een sappige bun van te maken. Bij Coffee & Coconuts gingen we zelf even kijken (nooit een straf om daar aan te schuiven) en man, man, man: die teriyaki vegan bao is me toch wat. Echt zoals kip: vezels, structuur, smaak, alles! Maar dan dus een stuk beter en fijner voor de kip en de wereld.Mama Makan Mama MakanDe Indonesische keuken is hartstikke vega en vegan proof . Bij Mama Makan bewijzen ze dat met hun vegan rijsttafel. Zonder kipsaté en dat soort, maar met gado gado, perkedel jagung (maisbeignet) en een ananascurry. Even helemaal uit je comfortzone? Ga dan voor een bierpairing bij je vega(n) rijsttafel. Super lekker zijn de Lowlander bieren bij de rijsttafel. En niet alleen het eten is lekker, de inrichting mag er ook wezen. Mama Makan, een knappe en lekkere Indo.Mama Makan Restaurant Bureau Restaurant BureauWe zijn al een hele poos fan van Restaurant Bureau, buiten de gebaande paden van Amsterdam. En het is dus óók de plek waar we steevast meer dan goed en bovenal verrassend vegetarisch eten! Oké oké, het is geen vegetarisch restaurant en superveel vegetarische opties zijn er niet, maar de opties die er zijn, zijn meer dan goed. Bijvoorbeeld de geroosterde knolselderij met zuurkool en uiensaus. Keiharde tip, het hele jaar door, maar tijdens de zomermaanden misschien nog nét een beetje meer omdat restaurant Bureau een weergaloos dakterras heeft.Restaurant BureauLe Jardin Utrecht Le Jardin UtrechtMidden in het gezellige Utrecht vind je het eveneens gezellige Le Jardin. Onder één dak huist hier een hotel, bloemist en dus ook restaurant Le Jardin waar je heerlijk vegetarisch kunt tafelen. Met hun principe van 80% groente- en 20% vlees- of visgerechten kom je hier prima uit de voeten. Daar bovenop komt dat het restaurant zoveel mogelijk verse ingrediënten gebruikt uit de omgeving.Le Jardin Utrecht Tolhuistuin a.k.a. THT Tolhuistuin a.k.a. THTDe nieuwe klassiekers, zo noemen we Amsterdamse restaurants die al een paar jaar (vijf jaar of langer) hun ding doen en nog steeds met kop en schouders boven hun nieuwe (soms iets te) hippe concurrenten uitsteken. In die categorie valt het no bullshit restaurant THT, dat onderdeel is van de Tolhuistuin (de tuin met houten hut is onze absolute lievelingsstek tijdens de zomermaanden).Steek achter het centraal station met de pont het IJ over, zoek een tafel in het grote opsmuk-loze lokaal (zelfs als je geen reservering hebt, vind je altijd wel een plekje) dat zowel heel kindvriendelijk is (en als ze naar bed gaan dimmen de lampen en is het er plots knus, romantisch en nog steeds gezellig), als extreem lief voor de vega of vegan medemens. De kaart, die standaard lekker is en waar écht voor ieder wat wils op staat, kent opvallend veel vega-opties, zonder dat restaurant THT zich als dusdanig verkoopt. Kijk, daar houden we van, want minder vlees is het nieuwe normaal.THTPizza Heart Pizza HeartDe ambachtelijke pizzabar voor iedereen, Pizza Heart in Amsterdam Oost. Voor iedereen is geen understatement. Van vegan pizza tot pizza met prosciutto of vier kazen. Enne, allemaal even lekker! Alles wordt gemaakt met verse ingrediënten en bijzondere smaken. Glas champagne er bij en de avond is geslaagd.Pizza Heart Mastino Amsterdam Mastino AmsterdamDeze bekende Pizzeria op de gezellige Bilderijkstraat, genaamd Mastino V, staat bekend om zijn goddelijke glutenvrije vegan-pizza’s (met vegan kaas en tartufo bijvoorbeeld). Na deze hit zijn ze een tweede vestiging begonnen In de trendy buurt De Pijp. Mastino 2.0. Hier hebben de pizza’s een iets traditionelere bodem (wel met gluten). Niet helemaal 2.0 want ze blijven plant-based. Lekker!Mastino Amsterdam Restaurant BonBoon Restaurant BonBoonBij restaurant Bonboon klopt het helemaal. De locatie aan het water, het heerlijke plantaardige eten, de lekkere wijnen en de gezellige sfeer komen samen in één geheel. Het eten is dan allemaal vegetarisch, je komt buiten zonder de vleesgerechten te hebben gemist. Dat is knap. Je kunt kiezen uit een drie-, vier- of vijfgangen menu. Een echte aanrader. Komen we voor terug!Restaurant BonBoon Mediamatic MediamaticWie Mediamatic een beetje kent, weet dat ze staan voor nieuwe ontwikkelingen, kunst en duurzaamheid. Als het even kan gecombineerd. Er worden lezingen, workshops en art projects gehost. En er is altijd wat nieuws te ontdekken. En dat ontdekken vertaalt zich door in het restaurant van Mediamatic. Het eten wat ze er serveren os 100% plantbased, houden rekening met het milieu en koken veel met lokale producten.MediamaticMeatless District Amsterdam Meatless District AmsterdamMeatless District, geïnspireerd op het New Yorkse Meatpacking District, maar dan zonder het vlees. De menukaart is uitgebreid én volledig zonder vlees en andere dierlijke producten – het kan dus toch, zo bewijzen de twee. Salades op die kaart, uiteraard, dat spreekt voor zich, maar was je nog niet wist is dat ze goed gevuld zijn. Verder een vega-burger (very very good that is), yoghurt van kokos (!), smoothie en fruit bowls, bananenbrood met chocolade en pindakaas (!!) en… vegan wijn. Geen grap. Op naar Meatless District.Meatless District Amsterdam Lavinia LaviniaHet is een persoonlijke centrumfavoriet voor de lunch en dat blijft het. Het gezellige Lavinia serveert wel vlees, maar voor er bij: bij het zaakje vooral salades, wentelteefjes en pannenkoeken en goddelijke glutenvrije tortilla’s. Nu niet alleen meer op de Kerkstraat maar ook op de Amstelveenseweg. Alleen nog even afwachten wanneer ze ook écht weer open gaan, maar dan gaan we losss.LaviniaVegan Sushi Bar Amsterdam Vegan Sushi Bar AmsterdamEerlijk is eerlijk. Bij vegan sushi denken we meteen aan de simpele rolletjes als komkommer, avocado en eventueel ook een stukje mango (voor de liefhebber). Bij de Vegan Sushi Bar in Amsterdam hoeven we het niet meer zo somber in te zien. Hier maken ze hun sushi voor een deel met eigen gemaakte visvervangers. Garnalen van soja en krab van tofu. Is het proberen waard.Vegan Sushi Bar The Meets The MeetsMeet de The Meets: knus is de plek en alles wat uit de kleine keuken komt, is voor 80% plantaardig, kent nooit meer dan 20% aan dierlijke producten, maar is wel 100 % lekker – zo is het goed gelukte streven. Bonuspunten krijgt The Meets voor het niet-standaard zijn: ook de carnivoor voelt zich hier prima thuis en leert dankzij de Meets wellington, risotto en de verrukkelijke chocolade mouse met bosvruchten en een pinda-brittel.The MeetsTrevi's Trevi'sTrevi’s vind je in De Pijp. Verwacht daarbij niet te veel pracht wat interieur betreft maar laat je verrassen door de kookkunsten van chef Salah. Mega aanrader is dan ook om gebruik te maken van de take away optie. Die hebben ze en dan eet je, je plantaardige Italiaanse hap lekker thuis op. Zo neem je een stukje Italie mee naar huis, bij Trevi’s beloven ze zelfs dat je dan niet meer naar Italie hoeft. Maar goed, dat is misschien een tikkeltje overdreven want Italie, daar gaat weinig boven.Trevi’s Foodhallen Amsterdam Foodhallen AmsterdamGoed goed, niet alle stekkies bij de Foodhallen zijn vegetarisch. Maar bij Maza, Padron en Pita kan je als vega heel goed terecht. Smullend van de ene stand naar de andere…FoodhallenThe Green House, Utrecht The Green House, UtrechtGroen, groener, groenst. 80% van de menukaart bestaat uit groenten en die overige 20% is vis of vlees. Alle producten komen van Nederlandse bodem en zijn duurzaam geproduceerd. Alle groenten en fruit komen uit de eigen urban farm, op de eerste verdieping. Hoe cool is dat. De ambitie van The Green House is om over een paar jaar stroomloos te koken. Groener dan dit gaat het niet worden. Off to Utrecht!The Green House Spirit SpiritOvergevlogen vanuit Rotterdam naar Amsterdam: Spirit. Spirit biedt 100% biologisch en 100% vegetarisch eten en daarnaast ziet het er ook nog eens heel knap uit. Op het menu bietensalade, bloemkool tempura, linzenstoof en nog heel veel meer om uit te proberen.SpiritMos Amsterdam Mos AmsterdamZin in de Frans-Marokkaanse keuken en toevallig ook geen vleesgerechten willen eten? Kan bij Mos Amsterdam! Met het terras, plus de tafels achter de grote, hoge ramen geven een prachtig zicht op het IJ. Laten we nou ook nog het goede nieuws mogen brengen dat je hier als vega ook meer dan prima kunt tafelen.Mos Amsterdam Hummus Bistro D&A Hummus Bistro D&AAan de door ons geliefde Westerstraat worden door ons zeer geliefde hummusgerechten op tafel gezet. De bediening is er in den beginne soms een beetje… gekkig. Niet onaardig, maar nou ook weer niet o zo hartelijk. Maakt niet uit want bij Hummus D&A is het meer dan gezellig zitten aan de ratjetoe aan vintage tafels en stoelen en eenmaal babbelend over hùn hummus en consorten, ontdooit de staf al snel. En wacht maar, tot alles op stafel staat. Yum. Ze zijn trouwens niet alleen in de Westerstraat te vinden, ook in Oost en Zuid.Hummus Bistro D&ARozey, Rotterdam Rozey, RotterdamRotterdam is niet slecht bedeeld met vegan restaurants: in de afgelopen jaren openden er verschillende, waarvan all you can eat concept Rozey de meest opvallende is: dineren en lunchen voor een vast bedrag. De bruschetta is heerlijk, maar de bietencarpaccio is favoriet, net als de rozeyburger. Het fijne is dat je kleinere gerechten krijgt, zodat je van alles wat kunt proberen en lekker kunt sharen met je tafelgenoot. Rozey geeft ook een tweede vestiging in Delft en Amersfoort.Rozey Berry & de Espressofabriek Berry & de EspressofabriekVoor koffie en lunch, en een van de meest sympathieke terrasjes van de stad, mogen we nog altijd bijzonder graag naar Berry gaan. De beste sappen, de smeuïgste (vegan) quiches en de liefste bediening.O! In deze categorie mag De Espressofabriek op het Westergas ook nog even een dikke vette veer in de reet. Megalekkere vega(n) zoetigheden uit eigen keuken op de toog. Spaar ze allemaal.BerryDe EspressofabriekThe Social Hub, Groningen The Social Hub, GroningenOok Groningen heeft er één (vast wel meerdere, maar wij houden het voor nu even bij deze ene) en ook in Groningen is ‘ie de moeite waard, The Social Hub. Veel ledverlichting, roze en gele tinten en hippige types. Je kent het wel, alles met een creatief randje. En je kunt er dus ook terecht voor meer dan lekkere vega/vegan gerechten.The Social Hub Voila, Groningen Voila, GroningenBij Voila, toch nog één in Groningen, worden de producten dagelijks vers bezorgd. Het gaat hier allemaal op het Franse table d’hôte principe. Ieder seizoen een wisselend vijfgangen menu voor 59,50 euries of een zesgangen menu van 72 euro, met de Franse keuken als basis. Het restaurant is niet volledig vega, maar ze hebben wel een overheerlijk vegetarisch vijfgangenmenu met bijpassende wijnen en dat wil je.VoilaBar Kauffmann Bar KauffmannDe falafel komt naar je toe deze zomer! Tenminste, als je in Amsterdam-Oost woont. Daar, aan Sumatrastraat 47, openden de heren/dames (broer en zus Saskia en Thomas Kauffmann om precies te zijn, en hun kompanen natuurlijk) van Bar Kauffmann namelijk hun tweede zaak. Dezelfde naam, hetzelfde heerlijke (gezonde) falafel en meer gerelateerd comfortfood, ander adres.Een falafel-en-bierconcept noemen de Kauffmanners het zelf. Dat is waar ook: voor de Biri van Brouwerij het IJ, een te lekker zomers biertje, naast bekende en o zo geliefde Pita Falafel & Mango is een combi waar je een blokkie voor om mag rijden. Doen wij wel in elk geval, en velen met ons.Bar Kauffmann "Meer afhalen in Amsterdam? Vegabond; Leliegracht 16, Rainarai; Prinsengracht 252 en de Vegetarische Traiteur; Rozengracht 217, Small World; Binnen Oranjestraat 14 "Vegane Glorie Vegane GlorieThe goal van Vegane Glorie, proberen van de wereld een prachtplek te maken, met elke heerlijke hap die de gasten nemen. Oké, interessant. Ze serveren er plantaardige maaltijden en drankjes. Alles vers en fris bereid door de chef. Alles zo biologisch mogelijk. Van een polenta fries tot aan curry, de kaart staat vol met lekkers. Go, go, go Vergane Glorie.Vegane Glorie Poke en Avocado, Den Haag Poke en Avocado, Den HaagOok in Den Haag en ook hetzelfde idee is Poke en Avocado Den Haag. Wij zeggen, wissel de ene met de andere af voor een beetje variatie. Immers beide aanraders. Wel zit je hier net iets minder gezellig.Poke en Avocado Den HaagVegan Junk Food Bar Vegan Junk Food BarDeze kon niet achterblijven in het Amsterdam-rijtje: Vegan Junk Food Bar. Na de opening van de eerste vestiging in Amsterdam Oud-West in 2017, duurde het – wegens groot succes – niet lang voordat er meerdere vestigingen in Amsterdam volgden. Inmiddels zit Vegan Junk Food Bar ook in Rotterdam en zelfs in Barcelona. Van nacho’s, loaded fries, ‘zea’food (vegan sashimi, garnalen en calamaris), burgers, vegan shoarma, salades tot de lekkerste cocktails, je wil hier eigenlijk alles van de kaart proeven. Capriole Cafe, Den Haag Capriole Cafe, Den HaagVerstopt aan de Fokkerhaven vind je Capriole Café. Mét terras aan het water, kun je hier terecht voor ontbijt, lunch en diner. Je kunt er genieten van de stoere en verfijnde gerechten uit de keuken van chef-kok Diego Buik (nee toeval bestaat niet). Het menu bestaat niet uitsluitend uit plantaardige of vegetarische gerechten, maar keuze genoeg is er wel.Capriole Cafe Den HaagHet Nonnetje, Harderwijk Het Nonnetje, HarderwijkLet op, dit is een hele lekkere! Bij Het Nonnetje in Harderwijk (of all places) eet je al het lekkers wat chef Michel van der Kroft in zijn keuken bereidt. Met zijn passie voor het verfijnen van de Portugese keuken samen met vooral veel aandacht voor groente ontstaat er telkens weer iets moois op je bord. Hier eet je als een god in een sterrenrestaurant. We noemen een culinair hoogstandje hoor!Het Nonnetje "O! En voor koffie & taart (& lunch & catering): Beter & Leuk in Oost, of Koffie ende Koeck in West. C’est tout. " Ook leuk 6x vega(n) friendly restaurants in Maastricht Pelusa in Amsterdam Noord met natuurwijn, wilde bieren en een hele leuke (vega) kaart Chez Nina: Vega neo-bistro restaurant vlakbij het Westerpark Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst