Vega eten in Amsterdam (en omstreken)

We‘re going up up up. Naar de 26e verdieping van Valley om precies te zijn. Voor de vega (én niet vega, op verzoek bereiden ze ook vlees) luxepoezen onder ons is er GREEN gastrobar. Ze zijn geopend van woensdag tot en met zondag van 12.00 tot 18.00.  Zeker niet de goedkoopste uit de lijst, maar het eten is lekker, wordt met aandacht bereid en ziet er prachtig uit. De plek zelf voelde voor ons een beetje zakelijk, maar je hebt hier wél een waanzinnig uitzicht over de stad.

GREEN gastrobar

Ze, en dan is ‘ze’ de mensen achter Café Beurre Amsterdam, waren nog niet open of we waren al smitten op het heerlijke blauw-witte interieur van de kleine, in eerste instantie onopvallende zaak in de Amsterdamse Staatsliedenbeurt. Daar zit Café Beurre op een hoek, met een deels overkapt terras, aan de Van Limburg Stirumstraat straat. Goed nieuws want zoiets hadden we nog niet in de buurt. Zoiets? Ja. Een restaurants met niets anders dan vega gerechten en een dijk van een wijnlijst. Voor de vega’s en zéker ook voor de niet-vega’s! Zo kan het namelijk ook. Lees meer over Café Beurre Amsterdam.

Café Beurre

Vis en vlees? Dat kan hoor, maar dat is bij Cornerstore in Amsterdam Noord standaard de uitzondering, niet de regel. Oke, keuren we goed. En al helemaal aangezien de gerechten van Cornerstore nogal ontzettend goed, lekker en veelzijdig zijn. Lees hier meer over Cornerstore Amsterdam (foto rechts)

Eerlijk gezegd doet ons dat ergens aan denken… Ah! Ja! Aan Café Binnenvisser natuurlijk. Dat is niet zo gek hoor: Cornerstore en Binnenvisser komen zo’n beetje uit dezelfde koker en allebei zijn het knetterharde aanraders. Alleen zit Binnenvisser natuurlijk aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam West (foto links).

Cornerstore

Binnenvisser

Klassieker sinds 1995 en nog nooit niet goed: Balthazar’s Keuken op een van de leukste plekjes van Amsterdam, hartje Jordaan. Ten eerste heeft het koppel dat de zaak runt zowel smaak (de keuken) als smaak (het interieur) waardoor alles (het eten en de styling) na bijna 20 jaar nog steeds on point zijn, alsof het een van Amsterdamse hipste openingen is. En dat is knap! Nog knapper is het sfeertje van Balthazar’s trouwens, alsof je bij vrienden aanschuift. Dat zit wellicht ook in het menu dat niet (niet echt) te kiezen valt: grote schalen om te delen en altijd lekker en voor 70% vega, 100% als je er om vraagt. Balthazar’s Keuken

Sara-waht? Saravanaa Bhavan. Nee, de looks van het vegetarische Zuid-Indiase restaurant aan de Stadhouderskade zijn misschien niet helemaal precies gelijk aan wat je meestal hier op deze website aantreft maar het interieur is absoluut veel gezelliger dan de buitengevel doet vermoeden. Belangrijker nog: het eten! Mensen. Het eten. Dat is verrukkelijk, veelzijdig, verrassend, gezond(-ish) en bovendien: de bank breekt er niet van. Wedden dat je er volgende week weer zit? Of nee: besteld. Saravanaa Bhavan Amsterdam is namelijk goed vertegenwoordigd via de bezorgdiensten en dat is behoorlijk prettig.

Ja echt waar, Taste Like Chicken heeft het voor elkaar gekregen om plant based kip te maken. Of het naar kip smaakt vroeg je je af? Ja! En het is ons een raadsel hoe ze het doen. Je vindt TLC op de Van Woustraat in Amsterdam. Het blauwe pand van buiten valt al van een afstandje op en binnen is het dan ook een echte instagrammable plek. Alles in het interieur is tot in detail uitgewerkt. Er zijn een aantal tafeltjes waar je aan kunt zitten (die zijn vaak bezet want de bestellingen komen aan de lopende band). Is de zaak vol? Wellicht is er een secret room, maar dat heb je niet van ons gehoord. Onze favorites waren de Truffle Burger, de Korean Fried Chickas en de Party Fries. TLC is perfect voor de vega’s onder ons die zin hebben in een goede kipburger (ook als je niet vega bent trouwens, just saying).

Taste Like Chicken

Ontstaan vanuit de missie om bij te dragen aan een gezondere samenleving. Je kunt er verantwoord, gezond én ook nog eens heel lekker eten en het fijne is dat je bij Oliver Green de hele dag terecht kunt. Ze hebben veel verschillende bowls (koud en warm), zoet en gezond spul voor bij de vers gezette koffies, lekker zuurdesembrood met avocado en meer van dat soort. Healthy it is. Ook fijn, ze doen to go. Je kunt Oliver Green vinden in Oost en sinds 2021 hebben ze ook een nieuwe zaak in West.

Oliver Green

De Indonesische keuken is hartstikke vega en vegan proof . Bij Mama Makan bewijzen ze dat met hun vegan rijsttafel. Zonder kipsaté en dat soort, maar met gado gado, perkedel jagung (maisbeignet) en een ananascurry. Even helemaal uit je comfortzone? Ga dan voor een bierpairing bij je vega(n) rijsttafel. Super lekker zijn de Lowlander bieren bij de rijsttafel. En niet alleen het eten is lekker, de inrichting mag er ook wezen. Mama Makan, een knappe en lekkere Indo.

Mama Makan

We zijn al een hele poos fan van Restaurant Bureau, buiten de gebaande paden van Amsterdam. En het is dus óók de plek waar we steevast meer dan goed en bovenal verrassend vegetarisch eten! Oké oké, het is geen vegetarisch restaurant en superveel vegetarische opties zijn er niet, maar de opties die er zijn, zijn meer dan goed. Bijvoorbeeld de geroosterde knolselderij met zuurkool en uiensaus. Keiharde tip, het hele jaar door, maar tijdens de zomermaanden misschien nog nét een beetje meer omdat restaurant Bureau een weergaloos dakterras heeft.

Restaurant Bureau

Midden in het gezellige Utrecht vind je het eveneens gezellige Le Jardin. Onder één dak huist hier een hotel, bloemist en dus ook restaurant Le Jardin waar je heerlijk vegetarisch kunt tafelen. Met hun principe van 80% groente- en 20% vlees- of visgerechten kom je hier prima uit de voeten. Daar bovenop komt dat het restaurant zoveel mogelijk verse ingrediënten gebruikt uit de omgeving.

Le Jardin Utrecht

De nieuwe klassiekers, zo noemen we Amsterdamse restaurants die al een paar jaar (vijf jaar of langer) hun ding doen en nog steeds met kop en schouders boven hun nieuwe (soms iets te) hippe concurrenten uitsteken. In die categorie valt het no bullshit restaurant THT, dat onderdeel is van de Tolhuistuin (de tuin met houten hut is onze absolute lievelingsstek tijdens de zomermaanden).

Steek achter het centraal station met de pont het IJ over, zoek een tafel in het grote opsmuk-loze lokaal (zelfs als je geen reservering hebt, vind je altijd wel een plekje) dat zowel heel kindvriendelijk is (en als ze naar bed gaan dimmen de lampen en is het er plots knus, romantisch en nog steeds gezellig), als extreem lief voor de vega of vegan medemens. De kaart, die standaard lekker is en waar écht voor ieder wat wils op staat, kent opvallend veel vega-opties, zonder dat restaurant THT zich als dusdanig verkoopt. Kijk, daar houden we van, want minder vlees is het nieuwe normaal.

THT

De ambachtelijke pizzabar voor iedereen, Pizza Heart in Amsterdam Oost. Voor iedereen is geen understatement. Van vegan pizza tot pizza met prosciutto of vier kazen. Enne, allemaal even lekker! Alles wordt gemaakt met verse ingrediënten en bijzondere smaken. Glas champagne er bij en de avond is geslaagd.

Pizza Heart

Deze bekende Pizzeria op de gezellige Bilderijkstraat, genaamd Mastino V, staat bekend om zijn goddelijke glutenvrije vegan-pizza’s (met vegan kaas en tartufo bijvoorbeeld). Na deze hit zijn ze een tweede vestiging begonnen In de trendy buurt De Pijp. Mastino 2.0. Hier hebben de pizza’s een iets traditionelere bodem (wel met gluten). Niet helemaal 2.0 want ze blijven plant-based. Lekker!

Mastino Amsterdam 

Wie Mediamatic een beetje kent, weet dat ze staan voor nieuwe ontwikkelingen, kunst en duurzaamheid. Als het even kan gecombineerd. Er worden lezingen, workshops en art projects gehost. En er is altijd wat nieuws te ontdekken. En dat ontdekken vertaalt zich door in het restaurant van Mediamatic. Het eten wat ze er serveren os 100% plantbased, houden rekening met het milieu en koken veel met lokale producten.

Mediamatic

Het is een persoonlijke centrumfavoriet voor de lunch en dat blijft het. Het gezellige Lavinia serveert wel vlees, maar voor er bij: bij het zaakje vooral salades, wentelteefjes en pannenkoeken en goddelijke glutenvrije tortilla’s. Nu niet alleen meer op de Kerkstraat maar ook op de Amstelveenseweg. Alleen nog even afwachten wanneer ze ook écht weer open gaan, maar dan gaan we losss.

Lavinia

Meet de The Meets: knus is de plek en alles wat uit de kleine keuken komt, is voor 80% plantaardig, kent nooit meer dan 20% aan dierlijke producten, maar is wel 100 % lekker – zo is het goed gelukte streven. Bonuspunten krijgt The Meets voor het niet-standaard zijn: ook de carnivoor voelt zich hier prima thuis en leert dankzij de Meets wellington, risotto en de verrukkelijke chocolade mouse met bosvruchten en een pinda-brittel.

The Meets

Goed goed, niet alle stekkies bij de Foodhallen zijn vegetarisch. Maar bij Maza, Padron en Pita kan je als vega heel goed terecht. Smullend van de ene stand naar de andere…

Foodhallen

Groen, groener, groenst. 80% van de menukaart bestaat uit groenten en die overige 20% is vis of vlees. Alle producten komen van Nederlandse bodem en zijn duurzaam geproduceerd. Alle groenten en fruit komen uit de eigen urban farm, op de eerste verdieping. Hoe cool is dat. De ambitie van The Green House is om over een paar jaar stroomloos te koken. Groener dan dit gaat het niet worden. Off to Utrecht!

The Green House

Overgevlogen vanuit Rotterdam naar Amsterdam: Spirit. Spirit biedt 100% biologisch en 100% vegetarisch eten en daarnaast ziet het er ook nog eens heel knap uit. Op het menu bietensalade, bloemkool tempura, linzenstoof en nog heel veel meer om uit te proberen.

Spirit

Aan de door ons geliefde Westerstraat worden door ons zeer geliefde hummusgerechten op tafel gezet. De bediening is er in den beginne soms een beetje… gekkig. Niet onaardig, maar nou ook weer niet o zo hartelijk. Maakt niet uit want bij Hummus D&A is het meer dan gezellig zitten aan de ratjetoe aan vintage tafels en stoelen en eenmaal babbelend over hùn hummus en consorten, ontdooit de staf al snel. En wacht maar, tot alles op stafel staat. Yum. Ze zijn trouwens niet alleen in de Westerstraat te vinden, ook in Oost en Zuid.

Hummus Bistro D&A

Rotterdam is niet slecht bedeeld met vegan restaurants: in de afgelopen jaren openden er verschillende, waarvan all you can eat concept Rozey de meest opvallende is: dineren en lunchen voor een vast bedrag. De bruschetta is heerlijk, maar de bietencarpaccio is favoriet, net als de rozeyburger. Het fijne is dat je kleinere gerechten krijgt, zodat je van alles wat kunt proberen en lekker kunt sharen met je tafelgenoot. Rozey geeft ook een tweede vestiging in Delft en Amersfoort.

Rozey

Voor koffie en lunch, en een van de meest sympathieke terrasjes van de stad, mogen we nog altijd bijzonder graag naar Berry gaan. De beste sappen, de smeuïgste (vegan) quiches en de liefste bediening.

O! In deze categorie mag De Espressofabriek op het Westergas ook nog even een dikke vette veer in de reet. Megalekkere vega(n) zoetigheden uit eigen keuken op de toog. Spaar ze allemaal.

Berry

De Espressofabriek

Bij Voila, toch nog één in Groningen, worden de producten dagelijks vers bezorgd. Het gaat hier allemaal op het Franse table d’hôte principe. Ieder seizoen een wisselend vijfgangen menu voor 59,50 euries of een zesgangen menu van 72 euro, met de Franse keuken als basis. Het restaurant is niet volledig vega, maar ze hebben wel een overheerlijk vegetarisch vijfgangenmenu met bijpassende wijnen en dat wil je.

Voila

The goal van Vegane Glorie, proberen van de wereld een prachtplek te maken, met elke heerlijke hap die de gasten nemen. Oké, interessant. Ze serveren er plantaardige maaltijden en drankjes. Alles vers en fris bereid door de chef. Alles zo biologisch mogelijk. Van een polenta fries tot aan curry, de kaart staat vol met lekkers. Go, go, go Vergane Glorie.

Vegane Glorie

Deze kon niet achterblijven in het Amsterdam-rijtje: Vegan Junk Food Bar. Na de opening van de eerste vestiging in Amsterdam Oud-West in 2017, duurde het – wegens groot succes – niet lang voordat er meerdere vestigingen in Amsterdam volgden. Inmiddels zit Vegan Junk Food Bar ook in Rotterdam en zelfs in Barcelona. Van nacho’s, loaded fries, ‘zea’food (vegan sashimi, garnalen en calamaris), burgers, vegan shoarma, salades tot de lekkerste cocktails, je wil hier eigenlijk alles van de kaart proeven.