11 september 2020, door Imara Milatz

15 x vega eten in Amsterdam

11 september 2020, door Imara Milatz

15 x vega eten in Amsterdam

Groente voorop, vaak zelfs geen gluut te bekennen en nog lekker ook: verantwoord eten is de foodie-trend, met hoofdrollen voor groente en vis en openingen van vegetarische of zelfs (gedeeltelijk) veganistische restaurants. Onze favorieten voor een vega-, vegan of  'flexitariër'-maal in Amsterdam du moment.

Pizza Heart Bar

Pizza Heart Bar

De ambachtelijke pizzabar voor iedereen, Pizza Heart Bar in Amsterdam Oost. Voor iedereen is geen understatement. Van vegan pizza tot pizza met prosciutto of vier kazen. Enne allemaal even lekker! Alles wordt gemaakt met verse ingrediënten en bijzondere smaken. Glas champagne er bij en de avond is geslaagd.

Pizza Heart Bar 

 

Mastino Amsterdam

Mastino Amsterdam

Deze bekende Pizzeria op de gezellige Bilderijkstraat, genaamd Mastino V, staat bekend om zijn goddelijke glutenvrije vegan-pizza’s (met vegan kaas en tartufo bijvoorbeeld). Na deze hit zijn ze een tweede vestiging begonnen In de trendy buurt De Pijp. Mastino 2.0. Hier hebben de pizza’s een iets traditionelere bodem (wel met gluten). Niet helemaal 2.0 want ze blijven plant-based. Lekker!

Mastino Amsterdam 

 

Restaurant BonBoon

Restaurant BonBoon

Bij restaurant Bonboon klopt het helemaal. De locatie aan het water, het heerlijke plantaardige eten, de lekkere wijnen en de gezellige sfeer komen samen in één geheel. Het eten is dan allemaal vegetarisch, je komt buiten zonder de vleesgerechten te hebben gemist. Dat is knap. Onze favoriet zijn zeker de geroosterde bieten met cashewnoten en peer. Een echte aanrader. Komen we voor terug!

Restaurant BonBoon

Mediamatic

Mediamatic

Wie Mediamatic een beetje kent, weet dat ze staan voor nieuwe ontwikkelingen, kunst en duurzaamheid. Als het even kan gecombineerd. Er worden lezingen, workshops en art projects gehost. En er is altijd wat nieuws te ontdekken. En dat ontdekken vertaalt zich door in het restaurant van Mediamatic. Op zondag, maandag en dinsdag doen ze het chill bij Mediamatic. Dan is het tijd voor pizza uit de handgemaakte, houtgestookte kleioven. Nu klinkt dat al lekker. Maar de vegan pizza’s hebben ook nog toppings als coconut, dried shiitake sauce, black fermented beans en meer ongewoons. En ongetwijfeld stuk voor stuk erg lekker.

Mediamatic

Meatless District Amsterdam

Meatless District Amsterdam

Meatless District, geïnspireerd op het New Yorkse Meatpacking District, maar dan zonder het vlees. De menukaart is uitgebreid én volledig zonder vlees en andere dierlijke producten – het kan dus toch, zo bewijzen de twee. Salades op die kaart, uiteraard, dat spreekt voor zich, maar was je nog niet wist is dat ze goed gevuld zijn, kuddos. Verder een vega-burger (very very good that is), yoghurt van kokos (!), smoothie en fruit bowls, bananenbrood met chocolade en pindakaas (!!), kroketten van de vegetarische slager (!!!) en… vegan wijn. Geen grap. Op naar Meatless District.

Meatless District Amsterdam

Lavinia

Lavinia

Het is een persoonlijke centrumfavoriet voor de lunch en dat blijft het. Het gezellige Lavinia serveert wel vlees, maar voor er bij: bij het zaakje vooral salades, glutenvrije wentelteefjes en pannenkoeken en goddelijke spelt pizzetta’s; dunne flammkuchen-eske pizza’s met bijvoorbeeld champignons en truffel. Nu niet alleen meer op de Kerkstraat maar ook op de Amstelveenseweg. Alleen nog even afwachten wanneer ze ook écht weer open gaan, maar dan gaan we losss.

Lavinia

Vegan Sushi Bar Amsterdam

Vegan Sushi Bar Amsterdam

Eerlijk is eerlijk. Bij vegan sushi denken we meteen aan de simpele rolletjes als komkommer, avocado en eventueel ook een stukje mango (voor de liefhebber). Bij de Vegan Sushi Bar in Amsterdam hoeven we het niet meer zo somber in te zien. Hier maken ze hun sushi voor een deel met eigen gemaakte visvervangers. Garnalen van soja en krab van tofu. Is het proberen waard.

Vegan Sushi Bar Amsterdam

 

The Meets

The Meets

Meet het nieuwe The Meets: knus is de plek en alles wat uit de kleine keuken komt, is voor 80% plantaardig, kent nooit meer dan 20% aan dierlijke producten, maar is wel 100 % lekker – zo is het goed gelukte streven. Bonuspunten krijgt The Meets voor het niet-standaard zijn: ook de carnivoor voelt zich hier prima thuis en leert dankzij de quiches, rijk gevulde salades en een verrukkelijke avocadolimoentaart warempel nog wat eetgewoonten bij ook.

The Meets

Trevi's

Trevi's

Trevi’s heeft nog maar net haar deuren geopend en het belooft nu al wat. Verwacht daarbij niet te veel pracht wat interieur betreft maar laat je verrassen door de kookkunsten van chef Salah. Mega aanrader is dan ook om gebruik te maken van de take away optie. Die hebben ze en dan eet je, je plantaardige Italiaanse hap lekker thuis op. Zo neem je een stukje Italie mee naar huis, bij Trevi’s beloven ze zelfs dat je dan niet meer naar Italie hoeft. Maar goed, dat is misschien een tikkeltje overdreven want Italie, daar gaat weinig boven.

Trevi’s 

 

 

Foodhallen Amsterdam

Foodhallen Amsterdam

Goed goed, niet alle stekkies bij de Foodhallen zijn vegetarisch. Maar bij Maza, Padron en Pita kan je als vega heel goed terecht. Smullend van de ene stand naar de andere…

Foodhallen

Deer Mama

Deer Mama

Het is er namelijk gezellig en knus tafelen van de volledig vegan-menukaart. O, en inslaan voor thuis, dat kan bij Dophert ook maar al te goed. 

Deer Mama

Spirit

Spirit

Overgevlogen vanuit Rotterdam naar Amsterdam: Spirit. Spirit biedt 100% biologisch en 100% vegetarisch eten en daarnaast ziet het er ook nog eens heel knap uit. Op het menu wilde rijstsalade, tempura van groente, sushi, ravioli met geitenkaas en nog heel veel meer om uit te proberen.

Spirit

Mos Amsterdam

Mos Amsterdam

Zin in de Frans-Marokkaanse keuken en toevallig ook geen vleesgerechten willen eten? Kan bij Mos Amsterdam! Met het terras, plus de tafels achter de grote, hoge ramen geven een prachtig zicht op het IJ. Laten we nou ook nog het goede nieuws mogen brengen dat je hier als vega ook meer dan prima kunt tafelen.

Mos Amsterdam

Hummus Bistro D&A

Hummus Bistro D&A

Aan de door ons geliefde Westerstraat worden door ons zeer geliefde hummusgerechten op tafel gezet. De bediening is er in den beginne soms een beetje… gekkig. Niet onaardig, maar nou ook weer niet o zo hartelijk. Maakt niet uit want bij Hummus D&A is het meer dan gezellig zitten aan de ratjetoe aan vintage tafels en stoelen en eenmaal babbelend over hùn hummus en consorten, ontdooit de staf al snel. En wacht maar, tot alles op stafel staat. Yum.

Hummus Bistro D&A

Roots

Roots

Roots is de liefdesbaby van een Amsterdams koppel waarvan de één intolerant bleek voor gluten. Balen, en dus moest alles anders. Zo anders, daar volgde een opleiding als voedingsdeskundige op en dàt moest vervolgens ook nog eens gedeeld met Roots als het (fijne!) resultaat. Op het (afhaal/ bestel) menu o.a. courgettepasta met rucola, ui, zongedroogde tomaatjes, tomaat, cashewnoot & pesto of een tortilla van ei, amandelmelk, zoete aardappel, courgette en ui, met een salade van rucola, tomaat, paprika, komkommer, pompoenpitten & zonnebloempitten. Uiteraard alles gluten en lactose vrij. Ha!

Roots