Het aanbod aan 'bijna open' in ons mooie never-a-dull-moment-Amsterdam is weer overweldigend. Vandaar een kort overzicht, voor de planning, wel zo overzichtelijk: 13 x Bijna Open in Amsterdam.
Escobar
In Ouderkerk aan de Amstel komt een nieuwe Ron Blaauw-stek: Escobar, zo vingen we op. Al wordt er aan het hoe en wat nog even gesleuteld. Hoe en wat dan? Dat horen we snel, zo is ons inmiddels beloofd. Haken we ondertussen gewoon nog even aan bij Ron Gastrobar Indonesia, ook in Ouderkerk aan de Amstel. En bij het nieuwe Ron Gastrobar Paris en onze favoriete Ron, Rons Gastrobar Oriental. Lees meer: Escobar
Le Bleu Citron
De mannen van Eastside en Thirty5ive zijn er weer! Dat wil zeggen: ze zijn niet weggeweest, allerminst, maar ze brengen wat nieuws. Namelijk het soon to be restaurant Le Bleu Citron. Alles blijft nog wat cryptisch aan het Le Blue Citron front; het enige wat we zeker weten is dat Le Bleu Citron een Franse Bistro wordt. En dat is, laten we wel wezen, zoveel als we willen weten, voor nu. Le Bleu Citron
Thai Go Go Bar
We kennen Boi Boi in Amsterdam Oost maar al te goed vanwege de authentieke Thaise gerechten an een altijd wisselend, kort menu om zo vers mogelijk voor de dag te kunnen komen. Heerlijk. We like. Bos Boi is feest, u snapt. En wat komt daar nou next door? De Thai Go Go Bar. Dubbel feest! De Thai Go Go Bar wordt de nieuwe afhaal aan de Dappermarkt: zo heb je én het heerlijke eten van Boi Boi én een topavond hangen op de bank. Nog heel even wachten want de Go Go Bar is nog niet open, dus voor nu nog eventjes naar Boi Boi. Maar daarna? Go go! Boi Boi
Yumler
Wat je kunt verwachten? Roze ingelegde augurken onder andere. Bullshitloze zuurdesem boterhammen, met een sunny side up mocht je willen. Curry’s, pasta’s soep – alles zelf gemaakt zonder gekke fratsen. And then we wait. Kom maar door hoor, Yumler. Het lijkt ons YUM! De opening staat gepland eind januari 2017. Yumler
The Avocado Show
Whieieie. The Avocado Show Amsterdam. Helemaal gek geworden zijn ze. Goedgek natuurlijk, want dit gaat me toch een instahype worden, met dank aan de meest populaire instavrucht aller tijden, de avocado. Drie Amsterdamse vrienden tikten een pandje in de Pijp op de kop, moeten dat nog geheel gaan verbouwen maar verklapten wel alvast dat het er een avocadobal gaat worden. En de (meisje)stier was los. Er komen avocadoburgers (een schijf sappig vlees tussen twee halve avocados die dus, duidelijk, onmogelijk vast te houden is, maar leuk ziet het er uit, dat absoluut). Er staat avocadoroomijs op de planning, smoothies met avocado, gepaneerde avocadofrietjes… Afijn, het kan niet op. Nog even wachten alleen. The Avocado Show
Bar LouLou
Spanning en sensatie want er komt een nieuwe bar to town: Bar LouLou genaamd. Niet te verwarren met Louie Louie. Dat is Oost, dit wordt Oud West. Bar LouLou zal op de Bilderdijkstraat te vinden zijn (enkele stappen verwijderd van HappyHappyJoyJoy) en de buurt eens flink opfleuren met cocktails, tenminste dat denken we. En hopen we. Bar LouLou
Restaurant Wyers
Het nieuwe Restaurant Wyers pakt het grondig aan, want Weyers komt niet alleen, allerminst: Restaurant Wyers komt namelijk in vier delen: Restaurant Wyers Amsterdam, Miss Louisa Coffee & Beignets window (koffies en beignets om af te halen) en House Bar (cocktails cocktails cocktails). Ha! Waar? Bij het Kimpton De Witt hotel aan de Nieuwezijds Voorburgwal – hartje Amsterdam. Ken je niet, dat hotel? Klopt, dat is deel vier van het nieuwtje: het Kimpton De Witt hotel opent ergens in maart/ april van dit jaar (2017). Restaurant Wyers
Bar Dumas
Coming soon, van de peeps achter Mojo aan de Ringdijk, ook in Amsterdam Oost: Bar Dumas. Hoe en wat? Bar Mojo de tweede, maar dan wat minder afgelegen (Dapperplein = steenworp van Bar Botanique = bijna Javastraat = bruisend Oost = toptoptop). Bar Dumas, dat wordt vervolgd. Bar Dumas
De Biertuin
De Biertuin comes again! Het burger- bier- kip- alleslekkeraltijdgezellig-restaurant uit Amsterdam Oost, aan de Linnaeusstraat, komt naar de Prinsengracht. Het adres? Prinsengracht 494. Dat is dus hartje stad, tussen de Leidsestraat en de Nieuwe Spiegelstraat. De Biertuin
Restaurant Moer
Moer zal openen in een voormalige garage waar Michelin, u weet wel, de autobandengigant, vroeger de banden wisselde. Het restaurant wordt een plek met biologisch, lekker eten, mooie wijnen en dat in een stoere setting. Kan ook bijna niet anders in een voormalige garage. Dat schreeuwt om een industriële inrichting (wedden?). Restaurant Moer opent op de mooiste dag van februari: Valentijnsdag. Reserveren maar. Restaurant Moer
Bill Parker
Op de hoek van de Bilderdijkstraat en het Bilderdijkpark. Ja, daar zat al een kroeg, maar die was wel een beetje aan het eind van zijn latijn… Nu wordt dat opgelost met de intrede van Bill Parker. Op Facebook wordt wijn, champagne, diner & koffie beloofd maar vooralsnog is het nog even wachten. De verbouwing is in volle gang dus: wordt z.s.m vervolgd. Bill Parker
Bed en Buffet
Even wat anders: een slaapmogelijkheid. Buffet van Odette opent een B&B genaamd Bed en Buffet en aangezien Buffet van Odette altijd een altijd favoriet is en blijft hebben wij veel verwachtingen van dit nieuwtje. Er wordt as we speak heel hard gewerkt aan “de renovatie en inrichting van twee luxe kamers in de Weteringbuurt” zoals de website van Buffet van Odette aangeeft. Twee luxe kamers dus. En exclusief, daar houden we van. Vanaf dit voorjaar kan de Bed en Breakfast van Odette geboekt worden. Is het alleen nog wachten op een openingsdatum. Bed en Buffet
Braai
Braai a.k.a. BBQ kiosk-take-a-way-terrasrestaurant, nu nog alleen te vinden vlakbij de Amstelveense weg, gaat een restaurant openen! Jawel. Het door ons geliefde Westerpark wordt de vaste stek van Braai – een topstek aangezien het Westerpark namelijk álle mogelijkheden biedt om of lekker uitgebreid bij het restaurant te gaan eten, of om de hele handel in een mand te stoppen en in het park op een kleedje neer te leggen. Open vanaf april. Braai
