Een pracht van een ontwikkeling, de Tikibar die in opkomst is. In Den Haag is het al jaren Tiki-galore bij VaVoom (de bar kreeg overigens onlangs nog een update, just saying), in Rotterdam opende pas aan de Mauritsweg Amehoela (van een deel van de eigenaren die ook achter het Amsterdamse Calle Ocho en de nieuwe karaokebar Chin Chin Club zit) en ook Haarlem is aan de beurt geweest: al een poosje is daar Tiki Tiki hartstikke aan, een cocktailbar in Aloha-style zoals-ie hoort. Feest. Zodra je binnenkomt. Parapluutjes, roze flamingo's, bloemenkransen en bamboe barretjes. Lekker tacky met een knipoog.

En bovenal goede, kleurrijke, originele, creatieve cocktails. Maar een menukaart is er niet: vertel wat je lekker vind en de barman maakt het nog een beetje lekkerder. Op het begin van de avond is de muziek om op te deinen, later om op de swingen.

Waar? Op de hoek van de Turfmarkt en de Gedempte Oude Gracht. Tiki Tiki Haarlem