Een stap over de drempel van dit restaurant en de toon is gezet. Een mix-match van kleuren en patronen komen je tegemoet. Evengoed past alles in het grote geheel precies op z’n plek. De rode tinten van een Franse bistro komen terug, en dan van die metro-achtige lampbollen boven de bar, mooi! Ohja, en om het nog af te maken, het hele restaurant heeft ook nog een vleugje Cosmopolitan over zich heen hangen. Als je begrijpt wat we bedoelen. Een beetje Great Gatsby, maar dan toch net anders. Tja, what can we say, Café Visscher is niet in één woord te vangen, en dat maakt het juist zo leuk.

De manier waarop Chef Arie zijn gerechten bereidt, is niet de meest traditionele. Zonder te veel poespas probeert deze chef-kok zijn gerechten toegankelijk te houden, maar wel met een verrassend element. Op het menu vind je een mix van Franse en Aziatische invloeden. Maar wie weet, in de toekomst komen er nog meer keukens bij, want de kaart verandert regelmatig. Gelukkig maar, want dat betekent dat we nog vaker kunnen langskomen. Van een steak tartaar van gerookte paling tot aan boerderijkip en een dessert van aardbeien, witte chocolade en basilicum-ijs, er is voor elk wat wils. Maar ook voor een klassieker als steak frites ben je hier aan het juiste adres. Het gevoel van luxe uit eten, zonder al te veel gedoe en gekkigheid.