NH zegt u? Alsin de giga-hotelketen? Jawel. Die giga-hotelketen heeft namelijk een paar heuse parels in het pakket waaronder Hotel Doelen, NH Collection Doelen om precies te zijn. Een pracht van een hotel hartje Amsterdam en misschien wel de meest onverwachte verrassing van de stad. Het hotel in één van de meest centrale (en zodoende toeristische) straten (oke, straatje) van Amsterdam met op rechts de Wallen en op links de Klavertoren (én het nieuwe tijdelijke restaurant Baut & Dreesmann op struikelafstand! lees meer) werd onlangs volledig op de schop genomen. Wat er voor terug kwam is een plaatje van een kleinschalig hotel waar de prachtige oude elementen van het pand, zoals de eeuwenoude lobby met beeldschone (excuus voor de superlatieven maar het ís er nu eenmaal beeldig) marmeren trap met rode loper, de kunst, het houtsnijwerk en de enorme houten draaideur, ook in de lobby, hersteld en/of behouden werden.

Jubel jubel, maar met de kamers is ook allerminst iets mis: de lichte suites zijn zakelijk op een goede, sfeervolle manier. Klassiek en strak-stijlvol, zonder overbodige snuisterijen maar met - in elk geval in de suite waar wij sliepen, een gigantische schildering van ene Rembrandt van R. met daarvoor een bankje om er uren naar de staren. Gigantisch alsin: van vloer tot plafond en van muur tot muur. Het had de echte Nachtwacht kunnen zijn. Verder een doorloopbadkamer (dat vinden we altijd zo chique) en vanuit je bed kijk je, over je balkon, uit over het water en de Amsterdamse grachtenpanden. Het ontbijt, eveneens gigantisch aan keuzes, wordt geserveerd in het witte hotelrestaurant waar het 's avonds ook meer dan goed van het borrelen en dineren is. Dus het is het heus: bij het NH Collection Doelen is alles helemaal in kannen en kruiken. NH Doelen

Een andere regelrechte parel uit diezelfde NH Groep is het restaurant dat bij het NH Collection Barbizon tegenover het Centraal Station hoort: Restaurant Vermeer