22 januari 2021, door Anna Sophie Wellink

Hier willen de Barts Boekje lezers heen zodra het weer kan (en wij ook!)

22 januari 2021, door Anna Sophie Wellink

Hier willen de Barts Boekje lezers heen zodra het weer kan (en wij ook!)

Damn wat is uiteten gaan een gemis. Niet zozeer vanwege het eten en drinken maar de hele beleving telt zwaar mee. Net als de voor- en napret. Jezelf weer eens opdoffen, haar in model föhnen, beetje make up op, grote oorbellen in en misschien zelfs een jurk(je) aan. Man of vrouwlief ook een knap pak en dan samen de fiets op of whatever. Aanschuiven, goede wijn erbij en let's get the party started!

 

Zodra dit alles weer kan he, waar wil je dan het liefst heen? Dat is lastig, we know. Dus vroegen we het deze keer niet alleen onszelf af maar trokken we ook via Instagram bij jullie aan de bel. Waar gaan jullie, en wij dus, het liefst heen zodra de restaurants in binnen- en buitenland weer open zijn? Wie gaat waar eten als het weer kan?

We deelden de lijst als volgt in: eerst Amsterdam dan ons eigen Nederland. Next Europe en zo door naar wat droomadressen over de hele wereld.

Linguini. Authentiek Italiaans op z’n best. Waar? Nou, op de Herenstraat. Chef-kok Lorenzo komt uit de Italiaanse stad Pescara en heeft op de pastaschool alles van het (pasta) vak geleerd. De sfeer is warm, knus en gezellig zoals je dat van Italianen gewend bent.

Gertrude. Hier kun je terecht voor een steengoede maaltijd. Gepekelde sardientjes met rucolaolie bijvoorbeeld, en wij proefden er een verrukkelijke pappardelle met ragù van rund in rode wijn met parmezaan.

De Klepel. Hier snappen ze wat wijn is, ze zitten erop. De gerechten zijn piekfijn, een klein maar fijn tentje met de klasse van een chique Frans restaurant maar de vibe heerlijk down to earth is.

Sjefietse. Gewoon voor de beste ceviche en pulpo en more. 

Daalder. We houden van Daalder, wie met ons? Altijd goed, ook leuk als je iets te vieren hebt.

Wijmpje Beukers. Old school en toch cool. Heel Hollands, maar toch intrigerend. Ouderwets en juist daarvoor eigentijds.

La Maria. Voor de lekkerste pizza’s en tiramisu.

The Lobby. Geen moeilijk chique of ingewikkeld gehip, maar gewoon. Lekker. Met vriendelijk personeel, goede service, een prima en goed verzorgde menukaart en fijne wijnen.

Panache. Een klassieker die eigenlijk altijd goed is. If you like Côte de boeuf? Doe het hier.

Jacobsz. Is gewoon altijd en echt een ongoing fissa.

Bacalar. Voor een culinaire taco moet je bij Bacalar wezen!

Castell. Als je van barbecue houdt, dan moet je minstens één keer in je leven bij Castell hebben gegeten. Oke, eigenlijk veel vaker dan één keer, want my oh my, dit is barbecue op high level. 

Scheepskameel. Ze runnen hier een boerse keuken, aan presentatie doen ze nauwelijks. Geen schilderijtjes, geen poes pas. Hier draait het om het product zelf.  Oh en die Madeleines na. Doen!

Café Binnenvisser. Een piepklein maar (meer dan) fijn menu met een gerecht of 5, 6 dat wekelijks wisselt.

Vuurtoreneiland. Eten bij Vuurtoreneiland is geen gewone avond uit in Amsterdam maar meer een avontuurlijke minivakantie. En laten we daar nou zo’n behoefte aan hebben.

Café Carcon. Gerund door de zonen van topchef Alain Caron (met hulp van vaders) is  fantastisch vanwege de klassieke looks en de goede Franse keuken.

Celia. Simplicity is key. Gezellig, sfeervol, California in de 60’s en 70’s. De keuken is licht, fris, gezond maar wel comfort. Lees hier meer.

Choux. Origineel, bruisend, jong en amicaal. Lees meer

Pepenero. Man wat lekker daar bij Pepenero. Onopvallend is het zaakje, maar vergis je niet. De Antipasto is een must (laat je verrassen) en hoewel de kans bestaat dat je daarna al bijna voldaan bent, mag je de klassiekers eigenlijk niet overslaan.

"

Kijk ook eens in dit lijstje, Barts Best of  restaurants top 30, soort van favorieten. Kiezen is lastig vandaar hier nog meer opties om het wat makkelijk te maken, ha.

"

Nederland

Nederland

Brut 172. Bijzonder en anders dan anders, je moet gewoon gaan.

Petit Louise, Rotterdam. Oesters. Viognier. Terrine de foie gras. Escargot. Steak tartare. Zoals het heurt.

Amarone, Rotterdam. Een klassieke Franse keuken met een subtiele Japanse twist.

Oranjerie de Pol, Doetinchem. Dineren doe je er in die mooie glazen kas. Strakke ronde tafels met wit opgedekt linnen en een open keuken. De keuken is modern met zoveel mogelijk streekproducten uit de mooie Achterhoek. Lees hier meer.

De Nederlanden, Vreeland aan de Vecht. Een Michelin sterrenrestaurant mét verrukkelijke slaapkamers onder de rook van Amsterdam. Een niet te missen topper.

Bokkedoorns, Overveen. Daar in het leuke Overveen huisvest zich een sterwaardig restaurant met een Franse keuken.

Bellami’s, Groningen. Een goede wijnbar waar je ook lekker kunt eten. A votre santé!

Lochemse Berg, Gelderland. Er wordt met net zoveel passie gekokkereld als waarmee de zaak ingericht werd. Alle ingrediënten komen zo mogelijk uit eigen moestuin of uit de directe omgeving. Doe jezelf een plezier en blijf er ook slapen. Lees hier meer. 

Restaurant de Nieuwe Winkel, Nijmegen. De Nieuwe Winkel is een verborgen juweel in de binnenstad van Nijmegen. En wat leuk is, de chef en zijn koks serveren het liefst zelf het eten uit.

De Librije, Zwolle. Dit is één van eerste restaurants van Nederland die drie Michelin sterren ontving(2004),en dat is natuurlijk niet voor niks!

Bistro Lof, Parc Broekhuizen, Leersum. Van de oude, monumentale boerderij naast de orangerie werd een knappe bistro gemaakt. Een goede mix tussen historie en nu. Zowel de looks als de menukaart.

Cafe Sjiek, Maastricht. Ja natuurlijk Café Sjiek! Er is namelijk niks dat we hier niet leuk vinden en dat vinden we al een hele poos. En niet alleen wij: Café Sjiek zou wel eens (terecht) de meest geliefde plek van de stad kunnen zijn.

Diga, Haarlem. Buiten die wijnkast om, is het bij Diga top voor zowel diner als lunch. Lunch is nietsnietgeen saai broodje maar een kaart vol met warme gerechten.

Europa

Europa

La Paloma, Ibiza. Je reinste Ibiza-klassieker, dat is restaurant Paloma. Niet gaan = geen optie.

La Granja, Ibiza. Puurder dan dit ga je het niet krijgen. Alles van de barbecue, alles verser dan vers. Zie je jezelf al zitten aan zo’n farmerstable met een grote schaal verse vis, gegrilde groentes en een Verdejo?

Derrière, Parijs. Het eten in één woord fantastisch, net als de wijnen en de service. Maar dat weten velen en reserveren is dus een must. Dat kan echter maar 1 week van te voren dus zet je alarm

La Campanella, Parijs. Een buurtbistro in hartje Parijs met de beste klassiekers.

Buvette, Parijs. Een bar, café en restaurant all-in-one. Doe jezelf een plezier en bestel hier een cocktail. Alles lokaal van de markt om de hoek met die Franse swing.

Chez Bruno, Frankrijk. Een truffelrestaurant mét een Michelinster (al sinds 1990). En het heeft ook nog eens verdomd knappe looks. Lees hier meer.

Quimet y Quimet, Barcelona. Een klein wijnwinkeltje waar buiten de truffellucht je al tegemoet komt. Het is er stampensvol en eenmaal binnen begrijp je helemaal waarom. Quimet y Quimet heeft muren die van boven tot onder en van links naar rechts vol staan met flessen wijn – een droom! Ze serveren er ook nog eens de lekkerste tapas.

Tickets, Barcelona. Alle happen voldoen aan de ietwat avant-gardistische ideeën van de kok (maar zijn ook gewoon heel erg lekker). Van buiten lijkt het restaurant op een ticketoffice, niet te missen.

Dos Pasos, Portugal. Verse vis met een ziltige witte wijn, uitkijkend over de zee. Do we need to say more? 

Fiera, Antwerpen. Deze locatie is prachtig, de oude handels- en schippersbeurs in Antwerpen. De kaart is klassiek met een lobster, steak tataar en buratta zit je hier altijd safe.

Euterpia, Antwerpen. Een huis uit 1906 volledig opgeknapt, boho sjiek met een knappe tuin. Doe jezelf een plezier en bestel de salade van kreeft met terrine van lever.

Massimo Bottura, Modena Italië. Een paar exclusieve tafeltjes midden in het Italiaanse Modena, je eet er twaalf gangen met bijpassende wijnen.

De wereld

De wereld

Club 55, Saint Tropez. Op het strand, hangend op een fijn ligbed met een pan mosselen en daarna een chocotaart(je) … yes please. 

Restaurant Napoléon, Saint Tropez. Een kleine verstopt steegje in het hart van Saint Tropez. Je zit er romantisch bij op een stenen binnenplaats. Het menu is klassiek mediterraan.

Chefs Warehouse, Kaapstad. Voor ongeveer 40 euro heb je voor 2 personen de allerlekkerste tapas-stijl hapjes. Volgens alle Chefs van Zuid-Afrika is deze Chef ‘Liam Tomlin’ de beste van heel Zuid-Afrika.

Beau Constantia, Kaapstad. Voor slechts een paar euro kun je maar liefst vijf verschillende wijnen proeven en je vermaakt je vast en zeker prima in de zon. Sushi erbij bestellen kan ook. Enjoy the view want die is verdomd knap.

Sauvage, New York. Gotta love het kleurrijke Sauvage, een old school New York bistro mét een flinke vleug tropicana in menu en op de menukaart.

"

Penny Lane, Bali. Wanneer je denkt dat Bali nu wel een keer genoeg leuke cafés heeft… Hups daar is er weer een: Penny Lane. Geopend vanaf het ontbijt tot aan cocktails in de late uurtjes. Hier kan het allemaal.

"

Vakantie

Vakantie

Oké klopt, je kunt natuurlijk ook alvast op een rijtje gaan zetten waar op vakantie te gaan zodra het weer kan. Hier alvast een lijstje. Dit is nog maar een mini deel van wat er op de site te vinden is. Keep that in mind 😉

  • Lees hier waarom iedereen in 2021, of zodra het weer kan naar Zuid-Afrika wil.
  • Of lees hier Barts Bali lijst
  • Costa Rica? Graag zelfs, lees hier waarom.
  • Dubai? Yes, niet te ver weg en sinds kort zit er een Bartje daar, houdt de site goed in de gaten want we keep u posted over de leukste tips.
  • New York wil je heen? Lees hier voor de leukste restaurants.
  • Frankrijk, lekker met de auto en zoveel leuks.
  • Spanje? Tapas? Graag.
  • Italië is ook altijd goed, lekker eten en veel knaps.
  • Sri Lanka? Hier moet je wezen.