Visrestaurants: 10 x Something Fishy, Amsterdam
Groente en vis, dàt zijn de foodiekroonprinsen en -prinsessen van 2016. Zo net voor de opening van Pesca, het soon to be vistheater (let wel: thé-áá-ter) aan de Rozengracht, alvast een lijstje met tien Amsterdamse favorieten voor het lekkerst uit de zee (Rozengracht 133, Pesca).
1. Visaandeschelde Een inkopper, dat is waar, maar het blijft één van de lekkerste in z'n categorie. Al is de tijd dat we slechts naar Visaandeschelde konden voor De Betere Vis echt voorbij: dat het net zo goed (en soms ook nog eens stukken voordeliger) kan, bewijzen de volgende 9. Scheldeplein 4, Visaandeschelde
2. John Dory Vistronomie De chef van Visaandeschelde brengt ons John Dory, en daarvoor danken wij de beste man. Vis, vis, vis maar alleen uit Hollandse wateren, geserveerd over twee verdiepingen in een fantastisch oud pakhuis aan de Prinsengracht. Must go, heus. Prinsengracht 999, John Dory Vistronomie
3. Viscafé de Gouden Hoek We waren er als de, euh, kippen bij toen vlakbij het Westerpark Viscafe de Gouden Hoek opende. Een goudmijntje als je het ons vraagt, waar je aanschuift voor fantastische fish & chips, garnalenkroketten, makreelsalade, oesters en meer van waar dat vandaan komt. Van Limburg Stirumstraat 10A, Viscafé de Gouden Hoek
4. Mossel & Gin x Cut Throut Je zou ook kunnen stoppen met lezen na het kruisje: Mossel & Gin, verstopt in het Westerpark, blijft een puike optie voor mosselen, gin - en meer (kreeft bijvoorbeeld, en wijn). Maar er is meer! Herstel: er kómt meer: een samenwerking met Cut Throut in de vorm van een Mossel & Gin x Cut Throut snackbar aan het beursplein. Vanaf 1 maart is het bal. Beursplein 5, Mossel & Gin x Cut Throut, Gosschalklaan 12, Mossel & Gin
5. Atelier Amsterdam Van 21 februari tot en met 5 maart is het iedere zondag Seafood Sunday bij Atelier: oesters, zoals je ze nog nooit hebt gegeten, zeggen ze, en dat voor maar 1 euro per stuk. Sappige rode kreeft: een halve kreeft voor €12,50. Verse (dat mogen we hopen) garnalen. Spiering, dé delicatesse in Frankrijk en Spanje – benieuwd! Bruizende prosecco’s, de lekkerste witte wijntjes en romige scroppino’s, hell yeah. Live oldschool soul & funk muziek. Valschermkade 16A, Atelier Schinkel
6. Razmataz Zilte Zondag Oesters voor een euro, hand picked (oke, soort van) door de Zeeuwse eigenaresse, die eveneens een bijzonder goede hand van kiezen heeft als het op wijnen aankomt. Had je nog meer info nodig? Dat zondag 28 februari de eerst volgende is wellicht. Bij dezen. Hugo de Grootplein 7, Razmataz Zilte Zondag
7. Bos & Lobster Hello BoLo! Hallo kreeft. En een fijne. Maar er is meer hoor, bij Bos & Lobster, een vongole pasta bijvoorbeeld, of een clubsandwich voor de lunch, een plateau met van alles uit de zee en sushi op de vrijdag. Bos en Lommerweg 313, Bos & Loster
8. The Seafood Bar Twee zijn er in Amsterdam, één in Zuid en één hartje stad aan het Spui. Groot is die tweede en lekker zijn ze allebei. Prima plek om neer te zakken na een flinke dag in touw. Van Baerlestraat 5 en Spui 15, The Seafood Bar
9. Brut de Mer O Brut de Mer, you had me at hello, heus, maar we komen niet zo vaak omdat we na een bezoek steeds drie dagen boterhammen met pindakaas moeten eten. Want je strikt ons iedere keer weer om toch maar die bubbels te nemen (want je bent zo aardig), en toch nog maar weer een oester te proeven. En oke, dat plateau doen we dan ook maar weer. Maar he! Lekker is het, daar hoor je ons niet over. Tot snel dus maar weer lieve Brut de Mer, maar... be kind. Gerard Douplein 8 II, Brut de Mer
10. Bridges Vis met een Franse slag, van bouillabaisse tot zeebaars in zoutkorst, en zo, o zo lekker. Op chique, ja, chiquer dan bij Visaandeschelde. Ja. En je wil het. Geloof ons. Oudezijds Voorburgwal 197, Bridges
En nummer 11: Vis is niet alles wat de klok slaat bij Venus & Adonis maar de voorgerechten van de zaak, de vis-kant van het menu, zijn - wat ons betreft - wel de paradepaardjes van Venus & Adonis. Wat het restaurant direct tot een meer dan prima optie maakt voor de voorborrel, met vis. Vis moet zwemmen, je weet. Prinsengracht 274, Venus & Adonis
bovenste beelden via pinterest/bartsboekje