Met de laatste kerstborrels en -lunches achter de rug en kerstdiners in het vooruitzicht, bedelen we om ongecompliceerd. Onderuitgezakt op grote banken, met vrienden, bier, wijn en comfort food. Daarom speciaal voor jou (en je vrienden) de beste plekken voor een ochtend, middag of avond ongecompliceerd happen en hangen.

* Lilith, Rotterdam Ontbijt en koffie, de hele dag door, dat wilde Rotterdam ook en Lilith is het antwoord. Ideaal voor winterse ochtenden die regenachtige dagen worden. Het eten? Heerlijk. Ontbijt zoals het (tegenwoordig) hoort, met eggs benedict op een zachte bol, pannenkoeken met stroop en fruit, stapels met zalm en natuurlijk quinoa voor de supergezonde fix. Voor wie lang zitten blijven wil: claim het donkere zithoekje achterin de zaak. Mauritsstraat 217, Rotterdam. Lilith

* Bakers & Roasters, Amsterdam Nieuw-Zeeland-stijl Amsterdamse lievelings voor ontbijt en brunch, van velen. Het menu is – thank you dearest ‘Kiwi lad and Brazilian Boy’ – om te smullen. Eieren plus, zeg maar, de ge-eikte recepten maar ook (hallo kater) een huevos rancheros en een ontbijt burrito - zo goed. Eerste Jacob van Campenstraat 54 én Kadijksplein 16, Amsterdam Bakers & Roasters

* Het Veerkwartier, Haarlem Net buiten het Haarlemse stadscentrum is Het Veerkwartier aan de Veerplas een van de leukste, lichtste plekken van Haarlem. Het Veerkwartier is een combinatie van oude containers en een kas, met een giga-terras en volop hang en rauwdouwplekken (voor met de mini bijv.), alles even knap gedaan. NB: let wel even op de aangepaste openingstijden tijdens de Kerstvakantie en honden mogen niet binnen (strafpunten wat ons betreft). A. Hofmanweg 62, Haarlem Het Veerkwartier

*Rauwdouwer, Rotterdam Niet alleen de naam is leuk, ook het cafe-restaurant-cateringbedrijf dat er bij hoort. In knusse huiskamersetting – jaren vijftig meubels en sanseveria’s – serveert Loran Reemer-Brandenburg zijn home made goods. Niet alleen zalige sandwiches, zoals die met zoete aardappel en pompoen of die met rode bieten en walnoot, maar ook tosti’s en pannenkoeken. ’s Avonds kun je er terecht voor diner. Westzeedijk 399, Rotterdam. Rauwdouwer

* Viscafe De Gouden Hoek, Amsterdam  In een notendop is het er van de rete-betaalbare visgerechten in een gezellig ongecompliceerd lokaal met een hippigmaarnietteveel-sausje. Voor alleman. Met oesters, fish & chips in tempurabeslag (de spicy variant, heerlijk), de gevulde noordzeekrab, de viskroketjes. En de Picpoul, een heerlijke en hele betaalbare wijn. Van Limburg Stirumstraat 10A, Amsterdam. de Gouden Hoek

* Yoepz, Utrecht Yoepz’ formule is simpel. Voor de vleesliefhebber kip, voor de visliefhebber kreeft. Het eten is om te watertanden, het interieur een mix van Franse bistro en industrieel met een strakke bar en veel staal. Favoriet is de halve kip met pittige Portugeze piri pari saus. En de salade met kreeft. Die ook. Oudkerkhof 29, Utrecht. Yoepz

* Rotisserie, Amsterdam We houden een klein beetje van Rotisserie, de rotisserie in Amsterdam West (en nu ook in Oost) waar, naast zoals de naam doet vermoeden een puik kippetje van het spit, stiekem de (aller!)lekkerste burgers van Amsterdam en de lekkerste spareribs te krijgen zijn. En een meer dan gezellige borrelplek is het ook al. De Clercqstraat 81H én Beukenplein 17, Amsterdam. Rotisserie. (Al gaat er in Amsterdam Oost eigenlijk niks boven De Biertuin, dat het nog maar eens gezegd is.)

* Buitenplaats Plantage, Vogelenzang In het gehucht Vogelenzang, in de buurt van Haarlem, wil je zijn. In een kas-schuur-iets (even verder kijken dan je neus lang is: achter de bouwmarkt is het) werd een ruim restaurant gecreëerd waarom heen het op zomerse dagen fantastisch is, maar in de winter ronde open haard niet minder. Buitenplaats Plantage

* Scharrels en Schuim, Rotterdam De Rotterdammers hebben het Betere Kipkluiven ontdekt. Een aanrader is Scharrels en Schuim, een titel die niet heel veel te raden over laat hoewel op de tweede verdieping van de zaak niet de bierglazen maar de ginflessen rinkelen. Er hangen veertig kippen tegelijkertijd te garen in de rotisserie. En die kip, die wil je. Lijnbaan 36-42, Rotterdam. Scharrels en Schuim

* Sugo, Rotterdam / Amsterdam 3 woorden: pizza met garnalen. Maar echt. Aan de andere kant zijn eigenlijk alle Sugo Pizza’s Om Te Smullen. En boy, die bodem, die is dus echt licht en dun en krokant en vooral lichtverteerbaar (sorry voor het reclamepraatje maar het IS zo). Pizza el Taglio noemen ze dat, voor elk moment van de dag. Vinden wij ook. Aert van Nesstraat 20, Rotterdam én Ferdinand Bolstraat 107, Amsterdam. Sugo

* Gastmaal Café, Utrecht Naast een fantastische wijnkaart, hebben ze bij Gastmaal Café ook een  uitgebreide borrelkaart. Halloooo kaasplankje (kaas is altijd een goed idee!). O, en de lasagne. Die kunnen we niet achterwege laten. Kabeljauw, bechamel, tomaat en spinazie. Een simpele kaart, lekker happen. Griftstraat 2, Utrecht. Gastmaal Café

* Stadscafe van Mechelen, Amsterdam We zouden hem bijna vergeten, daar in Amsterdam Zuid. Bij het grote, bourgondisch-Belgisch-cafe is (bijna) altijd plek (en anders duurt het niet lang) en is - feitelijk - gewoon zo'n cafe waar je een zondag lang blijft plakken. Stadscafe van Mechelen