Nederland, Amsterdam25 juli 2025, door Roos Bijen

Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst

Nederland, Amsterdam, 25 juli 2025, door Roos Bijen

Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst

Kijk, dit is nou zo'n lijst die je eigenlijk altijd bij de hand wil hebben. Dé Barts Boekje lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam. Ha! Altijd handig als je op zoek bent naar nieuws en eigenlijk nog geen idee hebt what to do. De keuze is reuze. Zoals gezegd: hier een (was)lijst aan nieuwe restaurants in Amsterdam die volgens ons niet te missen zijn. Spaar ze allemaal.

Check ook onze Weekend Guide! In én buiten Amsterdam

What’s new

Zodra B&B begint, Instagram volstroomt met zonovergoten oorden en je spontaan kan aanschuiven bij je favo restaurant, weten we: de vakantieperiode is aan. En hoewel we daar heus in volle glorie van genieten en zeker niet willen/kunnen/mogen denken aan de maanden die hierop volgen, is er toch genoeg heet horecanieuws om nu al reikhalzend naar uit te kijken. Dus, leef vooral in het moment en neem het er lekker van, maar weet ook dat er een paar horecabazen zijn die straks licht in de end-of-summer-duisternis gaan brengen.

Zo weten we al een tijdje dat de boys achter Troef op broertje Toet zitten te broeden, maar kunnen we nu ein-de-lijk 17 september met dikke stift in de agenda zetten. Servetten in de lucht en zwaaien maar, want hier wordt voornamelijk mediterraans-Italiaans gekookt. En nu niet al je kruit in een keer verschieten, want de Zuid-fuif gaat gestaag door. Naast nieuwkomers Salut à Amsterdam en The Marlin Bar, is er nog een new kid on the block. Vanaf 19 augustus brandt er weer licht in het knusse hoekpand op de Johannes Verhulststraat (voorheen Restaurant Oud-Zuid) en kun je aanschuiven bij Franzen voor – jawel – Frans-georiënteerde gerechten. De eigenaar en chef die voorheen in de pannen roerde bij onder andere Ron Gastrobar en Lars zal hier het Oud-Zuid publiek (en ons) fêteren op rösti met langoustine, makreel met zuringdressing en stukken dry-aged vlees. Kortom, koers richting Zuid, want het lijkt hier steeds gezelliger (en vooral smakelijker) te worden!

En een een-tweetje waarvoor we met liefde binnenblijven: het 6-hands dinner van Cue met AngloThai* en Mr Lyan op 12 augustus. Denk: Thai-Britse smaken, de beste cocktails en veel vuur.

 

En verder:

Franzen | Coming soon

Franzen | Coming soon

Franzen aan de Johannes Verhulststraat is een restaurant waar we nu al op vertrouwen. Geen fratsen, geen tijdelijke hypes, maar oprechte gastvrijheid en smaak. Internationaal en volwassen, maar wél met Amsterdamse warmte. De keuken is Frans georiënteerd en alles draait om topingrediënten, van het dry aged vlees dat je in de kast ziet hangen tot de zorgvuldig per glas geselecteerde wijnen.

De sfeer? Verfijnd, maar nooit stijf. Aan de bar is het levendig en losjes waar je goed binnenvalt voor een glas wijn met iets lekkers van de snackkaart: oesters, rösti met langoustine, croustades met aardappel en kaviaar. Zin in een uitgebreidere avond? Dan is er de menukaart, zo’n acht gerechten wisselend tussen vis, vlees en vega. Denk: makreel met pittige zuringdressing, carpaccio met oester en krokante aardappel, gnocchi met paling of snoekbaars op brood gebakken met bisque en chorizosaus.

En dan is er nog het grote krijtbord met specials: stukken vlees uit de dry age-kast, vis om te delen en schaal- en schelpdieren.

Franzen

Layers

Layers

”The perfect croissant, layer by layer”. Dat is wat chef Alexandre Scour belooft waar te maken bij Layers. Na op verschillende plekken gewerkt te hebben – waaronder Pantopia, opent hij op 10 augustus zijn eigen bakkerij in de Saenredamstraat. Nu al zin in.

Layers

Dinner by Dock van Baut en Helling 7

Dinner by Dock van Baut en Helling 7

Alle hens aan dek! Tijdens SAIL 2025 slaan favo Amsterdamse horeca Helling 7 en BAUT de handen ineen met scheepsbouwer DAMEN voor Dinner by Dock. En dat is dus echt Heel Cool: van 21 t/m 23 augustus kun je aanschuiven bij een exclusief pop-up restaurant om te dineren ONDER NAP op het terrein van DAMEN. Joe!

Lees meer over Dinner by Dock van Baut en Helling 7

Lunch & Brunch bij Loop51

Lunch & Brunch bij Loop51

Hij is niet helemaal nieuw, maar lekker intunen is het zeker bij Loop51, op het zonnige hoekje in de Dusartstraat. De piepjonge brunchbar zit er sinds november vorig jaar en loopt als een tierelier. Niet heel gek, want het interieur, de gedraaide platen en de all-day brunch zijn om door een ringetje te halen.

De sfeer is relaxed, en als de zon schijnt, zit je op het terras ook gebakken. En over intunen gesproken: met het soundsystem is overigens niets mis. De line-up van vinyl-dj’s wisselt wekelijks – en er worden platen gedraaid uit verschillende genres. Dub, hip-hop, house en van alles ertussenin – en die platen gaan verrassend goed samen met de frisse salades, buttermilk chicken en egg dishes.

Oh en ’s avonds gaan de stoelen aan de kant, en iedereen weet wat dat betekent…

Loop51

Crema Albert Cuyp

Crema Albert Cuyp

Hopake, Amsterdam kan er geen genoeg van krijgen. En zo opende er dus weer een koffietent. Ditmaal op de Albert Cuyp. Ook voor softijs je nieuwe spot!

 

 

Knock knock bakery in Amsterdam-West

Knock knock bakery in Amsterdam-West

Op het gezellige pleintje in de Staatsliedenbuurt in Amsterdam-West ontbrak volgens de laatste trends nog wel een zuurdesembakkerij. Nou, nu niet meer hoor – daar is Knock knock bakery als geroepen. Het enthousiaste duo achter de onderneming, Jurgen en Huiya, zorgen hier voor de lekkerste items uit de bakkerij én de lekkerste koffies. Of je nou op zoek bent naar een dosis cafeïne, een lekker baksel of beide – Knock knock is de perfecte pitstop. Op het leuke pleintje strijk je neer bij het kleine zaakje, of je neemt binnen plaats op een van de knusse zitjes.

Huiya, een van de eigenaren, is opgeleid aan het prestigieuze Le Cordon Bleu in Parijs, en bakt daarom de heerlijkste dingen. Van broden tot zoete versnaperingen zoals Franse amandelcakes, gevulde croissants en meer van dat soort lekkernijen. 

Knock knock bakery is open van woensdag tot en met zondag, al vanaf de vroege uurtjes.

Coming soon: Restaurant Franzen opent in augustus op de Johannes Verhulststraat 64H in Amsterdam

Summer Terrace by Bisous

Summer Terrace by Bisous

Zonnebril op, trek je glinster uit de kast aan en schuif aan bij het terras van het Franse restaurant Bisous. Heel augustus lang neemt Bisous het iconische terras van Daalder over. Chef Dennis Huwaë geeft de sleutels uit handen en Bisous doet waar ze goed in is: shared bites, champagne en een flinke scheut glamour. Verwacht zwoele zomeravonden aan het water en een menukaart om je vingers bij af te likken en de gouden gloed van de zon als sfeerverlichting.

 

Summer Terrace

 

Kaagman & Kortekaas

Kaagman & Kortekaas

Waar het altijd al comfortabel toeven was, maar nu misschien nog wel een tikje beter: Kaagman & Kortekaas is na een flinke verbouwing weer geopend. En niet alleen het interieur is om te smullen…De klassieker aan de Sint Nicolaasstraat in Amsterdam was altijd al favoriet vanwege de Franse keuken en no-nonsense sfeer.Maar nu is er een heuse wijnkelder toegevoegdmet plek voor zo’n duizend flessen en een selectie bijzondere cuvées, minder bekende appellaties, en vooral: wijnen met een verhaal. En er opende een bakkerij onder de noemer Souterrain, waar met liefde dagelijks vers zuurdesembrood uit de oven rolt.

Kaagman & Kortekaas

Serre’s Summer Okonomiyaki

Serre’s Summer Okonomiyaki

Deze zomer waait er een Japans briesje over het terras van Serre en dat betekent dat je hier iedere donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag kunt aanschuiven voor een speciaal okonomiyaki-menu. Okonomi-wie? Een Japans streetfoodgerecht dat in de volksmond het best te duiden is als een hartige pannenkoek. En geloof ons, dat is echt de moeite waard. Van vegavariant tot kreeft (en zelfs één met bladgoud); all is good. 

SERRE

Yên Dining Bar

Yên Dining Bar

De Pijp is een Vietnamees restaurant rijker. Yên Dining Bar aan de Van Woustraat is zes dagen per week geopend voor Vietnamees lekkers. Lunchen kan (voor nu) alleen in het weekend. Daar hebben ze dan wel weer een goede reden voor: extra focus op de kwaliteit van het diner. Kom maar door met die summer noodles.

Yên Dining Bar

Hoi Tin Café

Hoi Tin Café

Hiep hoi Hoi Tin. Het restaurant op de Zeedijk is al jaren een van onze favorieten voor lekker en goedkoop eten, maar koffie haalden we toch echt ergens anders. Tot nu, want een paar deuren verderop openden zoon Ethan en zijn vriendin Fiene hun eerste eigen zaak. Voor de inrichting en het menu van Hoi Tin Café lieten ze zich inspireren door Hongkongse theehuizen. In de Amsterdamse variant serveren ze dan wél weer (Japanse) matcha en bijzonder koffie’s.

Hoi Tin Café

TOET (van de mensen van Troef Amsterdam)

TOET (van de mensen van Troef Amsterdam)

Coming soon: Troef is al een feestje waar de avonden niet lang genoeg kunnen duren, en dus wachten we met smart tot de heren achter deze knalhit hun tweede zaak aan het Europaplein openen. Wat we kunnen verwachten? “Bij Toet gaan we lekker toegankelijk, Mediterraans koken met een Italiaanse inslag. Denk aan kreeft met gnocchi, een carpaccio van langoustine of grisini met mortadella en ansjovismayo,” aldus chef en mede-eigenaar Raymond Plat. Nu al zin in? Wij ook. Nog eventjes geduld, want Toet is vanaf 17 september 2025 geopend. 

TOET

SALUT à AMSTERDAM

SALUT à AMSTERDAM

SALUT à AMSTERDAM! Aan het Gerard Douplein opende begin juli een zonnige tent (lekker veel geel, en we love geel na een overkill aan blauw in de Amsterdamse horeca) waar je van woensdag t/m zondag de hele dag welkom bent. Begin ’s ochtends (niet té vroeg, de zaak is vanaf 9:oo geopend) met een petit déjeuner en eindig met een cocktail of glas wijn.

SALUT à AMSTERDAM

Rosso

Rosso

Bij deze nieuwe pizzabar (die helemaal niks te maken heeft met Casa Rosso op de Wallen – dat dit even helder is) op de Zuidas draait het om Italiaanse perfectie. Zoals la mama het maakte, maar dan echt. Met biologisch meel, pure lokale ingrediënten en vooral molto amore. Ook tussen de bedrijven door kun je hier in de middag terecht voor een lekker Italiaans broodje of tartaar van Siciliaanse rode garnalen. 

ROSSO

Omakasa Amsterdam

Omakasa Amsterdam

Bij Omakase Amsterdam draait het om eenvoud en vakmanschap. In het lichte, minimalistische zaakje aan de Ferdinand Bolstraat, waar voorheen Moak zat, neem je plaats aan de houten bar, recht tegenover de chef. Daar wordt de zorgvuldig bereide nigiri, geserveerd in een vaste volgorde. Geen avocado, geen mayo, geen extra’s. Alleen vis, rijst, sojasaus.. Het concept is klassiek Japans: je geeft je volledig over aan de kunde van de chef, die een 14-gangenmenu serveert met wat die dag het meest vers is. Wel een kleine disclaimer: laat je dieetwensen thuis. Alleen glutenintolerantie kan (een beetje) opgevangen worden, en laatkomers worden helaas niet meer binnengelaten.

O en je hebt het vast weleens voorbij zien komen: de tuna festivals. Eens in de maand organiseert het team een avond die volledig in het teken staat van tonijn. Denk: een gigantische tonijn die naar binnen wordt gedragen en een chef die live een hele tonijn fileert, begeleid door sake, sashimi en sushi.

Bakery-café Papillon

Bakery-café Papillon

Bakery-café Papillon aan de Papaverweg in Amsterdam-Noord, pal naar Stretch & Foold, is zeven dagen per week open. Overdag om te brunchen, van woensdag t/m zaterdag ook om te dineren. Goed om te weten: hier tillen ze up selling naar een hoger level: voor drie euro word je broodje belegd met ”ham van een buitengewoon varken”. Okeisgoed. Liever geen varken? Genoeg vega(n) opties.

Bakery-café Papillon

ADEN'S

ADEN'S

Nieuw-West doet haar best. Hoewel het stadsdeel niet bekend staat om haar hippe hotspots is het weer een fijne spot rijker. Om de hoek van Plein 40-45, daar waar je op de markt nog drie avocado’s voor een euro haalt, opende ADEN’s. Voor koffie en ander lekkers zit je hier goed. Pistache tiramisu, callebaut, pavlova.. en het ziet er ook nog eens allemaal prachtig uit.

ADEN’s

 

Veneur

Veneur

Dronken konijn, zwezerik en houtduif. Spannend? Welnee, de chefs die hier de toko runnen en achter de kachel staan, draaien hun hand niet om voor wat Franse ambachtelijkheden. Verwacht hier geen tierelantijntjes (houden wij ook niet van), maar pure klassiekers om van te watertanden. 

VENEUR

The Marlin Bar

The Marlin Bar

A culinary corner where land and sea meet”. Op een hoek van de Van Baerlestraat opende The Marlin Bar. Oranje stoeltjes op het terras, lekker catchy, verse vis op de kaart, perfecte bubbels (alleluja voor écht goede champagne per glas – we zijn wel in Amsterdam Zuid). En natuurlijk oesters, vongole, een heerlijke veal milanese (schitzel dus) om te delen, goed vlees en lekker vis. Een gezellige tent is het, met de lekkerste zeepjes van Zielinski & Rozen op het toilet waar het eten, voor Oud-Zuidse begrippen, ook nog eens redelijk betaalbaar is.

The Marlin Bar

Gifu Ramen Bar

Gifu Ramen Bar

Aan de Elandsgracht (ee van de leukste straten van Amsterdam) opende Gifu, een izakaya & ramenbar met knapperige teba kara en zachte hamachi. Perfect voor een avond vol kleine Japanse gerechtjes, slurpramen en goede drankjes.

Gifu

EDTN

EDTN

Voor goeie koffie, knapperige zuurdesem sandwiches en nog veel meer moois zit je bij EDTN helemaal goed. Net open en nu al favoriet in de buurt. Denk: simpele dingen, maar dan goed – met aandacht gemaakt, vers en precies wat je wilt op een doordeweekse dag (of luie zondag). Sandwiches met van alles en nog wat ertussen, specialty coffee en een relaxte sfeer waar je met gemak blijft hangen.

EDTN

Boon & de Koot

Boon & de Koot

Fav in de categorie ‘nieuw in Amsterdam’? Boon & de Koot! De jongens van Zoldering* voelden de behoefte voor ongecompliceerd lekker eten. Bij Boon & de Koot dus geen sterrenmaal, maar een eitje mayo, gegrilde kwartel of worstje – en daar maak je ons minstens zo blij mee!

Lees hier alles over Boon & de Koot

Nikotin Restobar

Nikotin Restobar

Op de plek waar eerst Hamer & Vork zat, vind je nu Nikotin Restobar, een gezellige spot waar je niet snel genoeg bij kunt zijn. Tim van der Molen (ex Coulisse*) heeft met Nikotin Restobar fine dining ingeruild voor Japans/Koreaans comfort food en dat eet je (lekker met je handen) op een zalig, zonnig terras in Noord. Het industriële, maar relaxte Gedempt Hamerkanaal vormt het perfecte decor voor comfort food met een Koreaanse twist. Van oesters met gegrilde gember tot tempura van langoustine en shiso, de bites zijn stuk voor stuk om van te smullen. En heb je wel eens een kimchi burger geproefd? Nikotin maakt ‘m in een vega-variant of met gefrituurde kip. Perfect voor een lunch op het terras of een diner met vrienden, waarbij je heerlijk kunt bijkletsen met een drankje in de hand.

Van dezelfde eigenaren als Nachbar en met chef Tim van der Molen ben je hier aan het juiste adres voor goede happen en lekkere dranken.

Nikotin Restrobar

Fermént Coffee & Wine

Fermént Coffee & Wine

Bij Fermént in Amsterdam West start je de dag met een espresso, matcha of pastries, maar je blijft voor de wijn. Dit café heeft een selectie van natuurlijke wijnen en bijpassende krokante bites. Ze mixen onverwachte combinaties, en de muziek zorgt voor de juiste vibe. Geen boeking nodig (tenzij je met een groep van 5+ komt in de avond) en perfect voor een middag genieten van koffie, wijn en alles wat ertussen zit. Oh, en vergeet niet dat het een laptopvrije zone is, hier draait het om echte connecties!

Fermént Coffee & Wine

Sushi Misaki

Sushi Misaki

All the way from Bangkok is toprestaurant Sushi Misaki nu ook in ons kikkerlandje neergestreken. Aan de Van Woustraat schuif je met een petit comité van slechts 7 personen aan bij de sushicounter, waar de chefs je voorzien van een omakase menu met een glanzende hoofdrol voor kakelverse tonijn. Rechtstreeks van het mes in jouw mond, da’s nog eens smullen!

SUSHI MISAKI

 

Drippy's Burgers

Drippy's Burgers

Drippy’s Burger, een bekende naam als je een beetje ‘in de burgers’ zit (je weet wel, die van Kaj Gorgels), is nu ook aanwezig in Amsterdam (Rotterdam had ‘m al). Hier geen dertien-in-een-dozijn buns, maar juicy smashburgers met nét dat beetje extra drip. Denk: smeuïg, vol smaak, messy in de beste zin van het woord. De nieuwe locatie vind je op de Ferdinand Bolstraat, tegenover metro de Pijp.

Drippy’s Burger

Little Bonfire

Little Bonfire

What’s in a name? Bij Little Bonfire voelt het alsof je om een klein vreugdevuur zit – low-key, huiselijk en overdag zit je op het terras aan de gracht (om d hoek van de Leidsestraat, aan de Keizersgracht) met je bol in de zon. Op koprolafstand van Paradiso en DeLaMar Theater, kun je hier terecht voor lunch, borrel of diner. Op de kaart: echte klassiekers maar dan net even anders, zoals patatas bravas met pulpo en chorizo, een hele lekkere zeebaars, vongole en bisque, en krokante aubergine met romesco. En wie regelen de boel? Roland (chef en founder) en Daan (host en founder). Doe ze de groeten – we’ll be back.

Little Bonfire

Nate

Nate

Een nieuwe queer bar aan de Utrechtsestraat met een kleurrijk interieur en dito energie. Nate opende officieel op 1 juni en is sindsdien dé plek voor een drankje, fijne tunes en een stevige portie community feels. Denk: cocktails, brunches, en altijd een warm welkom. Hier wil je heen.

Nate

SILK Amsterdam

SILK Amsterdam

De mensen achter de geliefde Salvo-bakkerij openen hun eerste restaurant op de Bilderdijkstraat genaamd: SILK. Fusion op z’n best, met Chinese en Italiaanse invloeden en natuurlijk toetjes die de bakkersroots niet verloochenen. Zout, zoet en theeachtig: alles klopt hier.

SILK

Café Bica

Café Bica

De eigenaren van Bam Boa openen deze zomer hun tweede zaak: Café Bica, vernoemd naar de Portugese espresso. Verwacht een zonnige vibe aan de Weesperzijde. We zijn alvast benieuwd!

Café Bica

Eeuwen in het Rosewood Hotel

Eeuwen in het Rosewood Hotel

Ruim tien jaar duurde de totale verbouwing van het historische pand aan de Amsterdamse Prinsengracht, in 1665 gebouwd en jarenlang Amsterdams Paleis van Justitie. Een icoon aan de gracht, hartje hartje hartje stad. En sinds kort (april 2025) het thuis van het Rosewood Hotel Amsterdam waar je – die verbouwing moet immers terugverdient worden – een luttele 1000 euro per kamer per nacht betaald… Daar kunnen we van alles van vinden, maar onopgemerkt voorbij laten gaan deze opening, dat is geen optie. En we geven toe: het hotel is beeld- en beeldschoon, poepie-chic en de service uitmuntend. Dus wie het breed heeft, en het breed wil laten hangen, doet dat uitstekend hier.

Het restaurant van Rosewood Amsterdam draagt de titel ‘Eeuwen’ en is, zoals te verwachte valt, een high end zaak waar je écht een avond uit bent. Toegankelijker is The Court, een all day restaurant voor meetings, koffie en een fancy afternoon tea.

Prijzig? Ja. Maar! Er is hulp: ken je het Genius-loyaliteitsprogramma van Booking.com? Daar telt elke boeking! Met het Genius-loyaliteitsprogramma van Booking.com verdien je steeds meer voordelen naarmate je meer boekt. Hoe vaker je boekt, hoe groter je voordelen. Meer weten? Klik hier

Schout bij nacht

Schout bij nacht

Een plek waar eten, drinken, muziek en kunst moeiteloos in elkaar overlopen – dat is Schout-bij-nacht. In hartje Jordaan, maar dan net even anders. De keuken kookt lokaal en met de seizoenen mee. Denk: klassiek Frans en mediterraans met een knipoog naar de Nederlandse keuken, van toen én nu. A la carte of verrassingsmenu van de chef? Aan jou de keus. In de bar schuif je aan voor scherpe borrels, goed getapte bieren en funky wijnen (denk: pet-nat uit Tsjechië tot chique Bourgogne). Bar bites erbij, vintage sound system aan – en je zit. Vanaf 16:00 ben je welkom voor bites en beats, vanaf 17:30 gaat de keuken los. Op vrijdag en zaterdag draaien er selectors zorgvuldig gekozen platen. Bonus: een zonovergoten terras. Daar wil je zitten.

Schout bij nacht

Café Coos

Café Coos

Geïnspireerd op opa Coos én de Hollandse keuken met een twist: Café Coos opende op de Bilderdijkkade in juni en werd de nieuwe lievelings voor koffie, ontbijtkoek en lunch met nostalgie. Hier vind je lokale ingrediënten, eenvoudige smaken en een tikkie sentiment. Comfort food, maar dan op z’n Amsterdams. We komen terug voor de ontbijtkoek met opgeklopte boter, appelstroop én Friese nagelkaas van Fromagerie Kef. O en voor de COOS’ hangop met seizoenscompote en huisgemaakte Nederlandse vijfgranen­granola.

 

Coos

Bon Burger Bar

Bon Burger Bar

Bon Burger Bar is precies wat je wilt op een luie middag of een borrel die uitloopt: een burger-gedreven wijnbar aan de Jacob van Lennepkade. Denk: goede burgers, nog betere wijnen, en een no-reservations policy – gewoon binnenwandelen dus. Woensdag tot en met vrijdag ben je welkom vanaf 15.00 uur, in het weekend vanaf 13.00. Zin in? Loop binnen, bestel je favo burger en blijf gerust hangen.

Bon Burger Bar

Counter

Counter

Oost heeft er een nieuwe favoriet bij: Counter. Een deli zoals je ‘m wilt — met goede koffie, fijne natuurwijn, en een (grotendeels) plantaardig menu waar je u tegen zegt. Brood + soep voor een tientje, en geloof ons: dat wil je elke lunchpauze.

Counter

Bolenius Rembrandtpark

Bolenius Rembrandtpark

Nieuw in het Rembrandtpark: Luc Kusters (ja, die van de Michelin) en Oos Kesbeke (je weet wel, van de augurken) openden hier restaurant Bolenius. Verhuisd van de Zuidas naar Amsterdam-West. Eerst kregen ze al een Groene Michelinster, en nu? Blijven innoveren, veranderen, verbeteren. Denk: moestuin, wijn aan het water, next level Dutch cuisine. Hier wil je heen, gisteren nog.

Bolenius Rembrandtpark

Leonardo's Ravioli Bar

Leonardo's Ravioli Bar

Op 31 maart is Leonardo’s Ravioli Bar geopend. Leonardo houdt van ravioli, dus verwacht borden gevuld met allerlei soorten en maten ravioli. Wie houdt daar nou niet van? Reserveren kun je alvast doen, zo weet je zeker dat je een plekje hebt bemachtigd. First come, first served…

Leonardo’s Ravioli Bar

Lamulata

Lamulata

Verborgen in de tuin van @followinglucy aan de Haarlemmerdijk huist Lamulata—een verborgen parel voor koffieliefhebbers. Tussen het shoppen door trakteer je jezelf hier op een specialty coffee. Of ga all in met de matcha lavendel—go crazy or go home!

Lamulata

Bistro Frans

Bistro Frans

In april 2025 opende Bistro Frans haar deuren in Weesp, binnen de gemeente Amsterdam. Een culinaire parel met een Franse twist, waar je terecht kunt voor ontbijt, lunch én private dining. Voor brunch bestellen we de Brioche Pain Perdu (wentelteefjes van brioche met gezouten karamel en room) op repeat. Voor de borrel delen we happen zoals Artichaut Barigoule (artisjok gestoofd in witte wijn met venkel, knoflook en verse kruiden, geserveerd met zuurdesem) of Sardine à l’Huile (sardines in olijfolie met knoflook, citroen, peterselie en toast). En voor de avond bestellen we een mix van dat alles en meer. 

Elke laatste weekend van de maand nodigen ze je uit voor een avond waar land en zee elkaar ontmoeten. Avonden met entrecôte met mosselen of kreeft met eend.

Bon appétit!

Bistro Frans

SHOT

SHOT

De hype is echt, steeds meer influencers openen hun eigen restaurant. Zo ook het trio Isadee Jansen, Amije Roos en Kendra Jay Kroon. En nee, geen shotjes drank (helaas). Wel shots of espresso en alles wat goed is voor je lichaam. Verwacht topkwaliteit koffie en heerlijke lekkernijen! Coming soon, dus stay tuned

Shot Coffee

Voordelig uiteten in Amsterdam? Lees meer.

Niet helemaaaaal meer nieuw maar wel geopend in 2025 en het benoemen waard:

  • Petit Heemelrijck (Centrum)
  • Bar Contra (Centrum)
  • Williams Farmhouse (Zuid)
  • Juno (de Pijp)
  • Copain (Noord)
  • Tula Cantina (Noord)
  • Farine (West)
  • Tuftuf (Centrum – dansen!)
  • Roest (Oost – de 2.0 versie)
  • Maxwell (Oost – eveneens de 2.0 versie)
  • Nobu (Zuid)
  • Restaurant Fyr (
  • Wagaya Onigiri (Oost)
  • Restaurant Fyr
  • Juana La Dama (West)
  • CHEF
  • Bar TWLV

Barts Best of: restaurants Amsterdam

Barts Best of: restaurants Amsterdam

Nieuw is niet per se lievelings natuurlijk. Daar hebben we een andere lijst voor die we eveneens steeds blijven verversen.

Hier vind je hem: Barts Best of: restaurants Amsterdam