Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst
Kijk, dit is nou zo'n lijst die je eigenlijk altijd bij de hand wil hebben. Dé Barts Boekje lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam. Ha! Altijd handig als je op zoek bent naar nieuws en eigenlijk nog geen idee hebt what to do. De keuze is reuze. Zoals gezegd: hier een (was)lijst aan nieuwe restaurants in Amsterdam die volgens ons niet te missen zijn. Spaar ze allemaal.
Check ook onze Weekend Guide! In én buiten Amsterdam
What’s new
De terrassen zijn weer (grotendeels) opgedoekt, de aandacht verschuift naar binnen, het wild- en gevogelte-seizoen is aan en de Beaujolais Nouveau komt bijna op tafel. Kaarsen aan: ons lievelingsseizoen is hier! En niet alleen dat van ons: horeca Amsterdam maakt zich op voor de kerstperiode en nog altijd opent er iedere maand wel hier en daar een fijne nieuwe. Zo vonden we op een koude natte dag precies genoeg plezier bij het nieuwe ’t Stoofhuys (hallo perfect frietje stoofvlees in het centrum van Amsterdam) en werden we heel erg blij Vitalente en bij PAINDEMIE + MOYŌ (en ook van de upgrade van Kaagman & Kortekaas, een forever favoriet).
Maar waar we komende tijd vooral naar uitkijken? Naar de opening van Rondo Restaurant in het vroegere l’Appostrof. Ex-europizza keukenchef & kookboekenwonder Bloeme Burema opent met haar vriendin Gina (ex Metro) in november Rondo Restaurant. Dank voor de tip Rein Op ’t Hoog!
Hierboven al genoemd, maar mocht je het gemist hebben: Rondo Restaurant is coming, en wel in het vroegere l’Appostrof (Planciusstraat 49, Amsterdam). Ex-europizza keukenchef & kookboekenwonder Bloeme Burema is de drijvende kracht, samen met haar vriendin Gina (ex Metro). Ze oefenden alvast tijdens Into The Great Wide Open (lees: een succes) en in november opent dan ook echt Rondo Restaurant.
Oke oke, meer een weekendtip dan een nieuwe zaak, maar onze liefde voor Bon Burger Bar zorgt ervoor dat we ‘m toch benoemen: 17 november en 1 december zijn er Burger Battles bij Bon Burger Bar. De 17e met Rijsel, 1 december met Badcuyp. Muziek door Bottleshop Amsterdam (ook een favoriet) en wijn per glas i.s.m. de gastrestaurants. Over Bottleshop gesproken: zij gaan vanaf nu ook open en dat dan i.s.m Andy Roasters.
Gepland voor begin november, van de eigenaren van Yusu Coffee: Café Susy.
Wijn en een borrelplank bij (Deli) Petit Charcuterie in Amsterdam, van de eigenaren van Barlotta. Lees hier meer over Petit Charcuterie.
Dé nieuwste hotspots in Amsterdam van oktober
- Café-bar Vita Lente, de nieuwe zaak van de chef van Coulisse. Lees meer over Café-Bar Vita Lente
- Restaurant CAMARAT in Amsterdam-Noord. Lees hier meer over CAMARAT.
Deze hotspots zijn er nieuw bij gekomen in September in Amsterdam:
- Vermeers Wijnkamer is de nieuwste wijnbar in hartje Amsterdam (tegenover het CS!). Lees meer over Vermeers Wijnkamer.
- Van de mensen achter TROEF Amsterdam: TOET Amsterdam. Lees hier meer over TOET Amsterdam.
- Oe, oe, oe… ook restaurant Roef in Oost is een nieuwkomer. De mannen van De Kop van Oost hebben er een kindje bij. Lees hier meer over Roef.
- Nieuw van de mensen achter o.a. Getrude en Trees: Bistro Blik Amsterdam (centrum). Lees hier meer over bistro-bar Blik.
- Bij MLT Bakery & Coffee aan de Pieter Langendijkstraat haal je de lekkerste Cyperse pastries. Lees hier meer over MLT Bakery & Coffee.
- Geen standaard Aziatische tent: Chop Chop Asia in Amsterdam. Lees hier meer over Chop Chop Asia.
- Nieuwe favoriete all-day hang-out Orchid House. Lees hier meer over Orchid House.
- Koffie & kunst bij Two Story Amsterdam. Lees hier meer over Two Story Amsterdam.
Dit zijn dé nieuwe spots vanaf Augustus in hartje Amsterdam:
- Heerlijk zitten met huiskamer vibes bij restaurant Franzen. Lees hier meer over restaurant Franzen.
- Haal de lekkerste croissants bij Layers in de Pijp. Lees hier meer over Layers.
- Smaak Ramen opent hun eigen zaak in Amsterdam. Lees hier meer over Smaak Ramen.
- Pasta in een potje? Ga naar Scarpetta in Amsterdam. Lees hier meer over Scarpetta.
Nieuwste hotspots geopend vanaf Juli, must visit:
- Heerlijk zitten midden in het Vondelpark bij Café Vertigo. Lees hier meer over Café Vertigo.
- Crema, een koffie- en ijssalon op de Albert Cuyp. Lees hier meer over Crema.
- All day intunen bij Salut Amsterdam. Lees hier meer over Salut.
Juni was een drukke maand voor het openen van nieuwe horeca zaken, hier alle favorieten op een rijtje:
- Genieten van lekkere pizza’s bij ROSSO. Lees hier meer over Pizzabar Rosso.
- Papillon dé ultieme all-day plek in Amsterdam-Noord. Lees hier meer over Papillon Bakery-Café & Restaurant.
- Oesters & Bubbels bij The Marlin Bar. Lees hier meer over The Marlin Bar in Amsterdam-Zuid.
- De lekkerste ramen bij Gifu. Lees hier meer over Gifu Ramenbar.
- Nikotin maakt het Gedempt Hamerkanaal nog interessanter. Lees hier meer over Nikotin in Amsterdam-Noord.
- Lekker wijnen bij Fermént in Amsterdam-West. Lees hier meer over Fermént.
- All the way from Bangkok is toprestaurant Sushi Misaki. Lees hier meer over Sushi Misaki.
- Drippy’s Burger, bekend van Kan Gorgels nu ook in Amsterdam. Lees hier meer over Drippy’s
- De mensen achter de geliefde Salvo-bakkerij doen er nog een schepje bovenop, SILK. Lees hier meer over SILK Amsterdam.
- Zo’n restaurant waar je voor terug wilt komen: Schout-bij-nacht in de Jordaan. Lees hier mij over Schout-bij-nacht.
- Café Coos, een restaurant waar wij wel voor omfietsen. Lees hier meer over Café Coos.
Deze hotspots zijn nieuw in Mei:
- Restaurant Hoi Tin nu ook een eigen koffie zaak? Lees hier meer over Hoi Tin Café.
- Koffie, selfmade lemonade, pavlova, tiramisu. Allemaal bij Aden’s. Lees hier meer over Aden’s in Nieuw-West.
- Pure klassieke Franse gerechten bij VENEUR. Lees hier meer over VENEUR.
- Voor goeie koffie en knapperige zuurdesem sandwiches zit je bij EDTN helemaal goed. Lees hier meer over EDTN.
- Voor een gezellige en low-key sfeer zit je bij Little Bonfire perfect. Lees hier meer over Little Bonfire.
- Voor het allerlekkerste Vietnamese eten moet je bij Yên dining bar zijn. Lees hier meer over Yên.
Ook April heeft niet stilgezeten met de opening van hotspots, hier een paar van onze favorieten:
- Het maandelijkse tuna–festival bij Omakase moet je een keer gezien hebben. Lees hier meer over Omakase.
- Boon & de Koot, het broertje van één van onze TOP favorieten (restaurant de Zoldering) in Amsterdam. Lees hier meer over restaurant Boon & de Koot.
- Hartje, hartje, hartje Amsterdam zit het Rosewood Hotel, waar je ook uitstekend kan dineren bij Eeuwen. Lees hier meer over Eeuwen in het Rosewood Hotel.
- Bon Burger Bar is een burger-gedreven wijnbar aan de Jacob van Lennepkade. Lees hier meer over Bon Burger Bar.
- De hele dag op z’n Frans genieten bij Bistro Frans? Lees hier meer over Bistro Frans.
In een knusse en rustige zijstraat van de Overtoom, verscholen tussen de bomen en om de hoek bij het Vondelpark, vind je Café Conrad, een fijn buurtcafé. Het hoekpand zelf is een plaatje: gebogen ramen van onder tot boven, vrolijke bloemen in het raamkozijn. In de zonnige maanden gekleurde retrostoelen op het terras en ook binnen wordt die fijne retro stijl doorgetrokken met oud Hollandse witjes, houten vintage barkrukken, gietijzeren lampen en natuurlijk de spelletjeskast.
Op de kaart proef je liefde voor lokaal tijdens de koffie, ontbijt, borrel of diner. Het menu is niet te gek, wel goed en met karakter. Verschillende homemade tartes, vers zuurdesembrood met jam van de buurvrouw of soup van de dag? Moritz, de eigenaar, haalt alles wat geserveerd wordt uit de buurt en zo is het credo ‘Van de buren, voor de Buren’ helemaal rond. De sfeer? Relaxed genoeg om een boek open te slaan, even gezellig om met vrienden een spelletje te spelen of voor een diner bij kaarslicht. Echt dat ongedwongen huiskamergevoel, waar je altijd welkom bent, voor een snelle koffie tussendoor of gewoon de hele avond lang.
Dé nieuwste hotspots in Amsterdam van deze maand:
- Geen shots alcohol, maar shots espresso bij SHOT. Lees hier meer over SHOT.
- Ravioli, ravioli en nog meer ravioli bij Leonardo’s ravioli bar. Lees hier meer over Leonardo’s.
Nieuwe spot geopend in Februari:
De lekkerste koffie of matcha met lavendel drinken bij Lamulata. Lees hier meer over Lamulata.
New year, new me. Dit zijn de nieuwste spots in Januari:
- In West ontbrak er nog een goede zuurdesem bakkerij, daarom Knock Knock. Lees hier meer over Knock Knock Bakery.
- De energie die bij queer bar Nate hangt is net zo vrolijk als het interieur. Lees hier meer over Nate.
Voordelig uiteten in Amsterdam? Lees meer.
Niet helemaaaaal meer nieuw maar wel geopend in 2025 en het benoemen waard:
- Petit Heemelrijck (Centrum)
- Bar Contra (Centrum)
- Williams Farmhouse (Zuid)
- Juno (de Pijp)
- Copain (Noord)
- Tula Cantina (Noord)
- Farine (West)
- Tuftuf (Centrum – dansen!)
- Roest (Oost – de 2.0 versie)
- Maxwell (Oost – eveneens de 2.0 versie)
- Nobu (Zuid)
- Restaurant Fyr (
- Wagaya Onigiri (Oost)
- Restaurant Fyr
- Juana La Dama (West)
- CHEF
- Bar TWLV
Nieuw is niet per se lievelings natuurlijk. Daar hebben we een andere lijst voor die we eveneens steeds blijven verversen.
Hier vind je hem: Barts Best of: restaurants Amsterdam
Meer tips
-
Ontdek Zuid-Kennemerland te voet: leuk in de zon en regen
-
Voor visliefhebbers: The Marlin Bar op de Van Baerlestraat in Amsterdam
-
Weesperzijde’s nieuwe koffiefavoriet: Café Bica (Amsterdam)
-
Het Groot Melkhuis in het Vondelpark: een restaurant voor jong en oud
-
Tuur Maastricht: perfect startpunt van een lekkere avond
-
Restaurant Tannay: Franse roots met Amsterdamse charme (Amsterdam)
-
De favorieten van Team Barts Boekje tijdens ADE
-
Voormalig eigenaar sterrenzaak Coulisse opent nu Café-Bar Vita Lente
-
Restaurant De Maaltuin reist langs de meest bijzondere plekken van Nederland (met deze editie dineren bij het huis van de Nederlandse Paus)
-
Een dansloos ADE 2025 (ja, dat kan)
