Denemarken, Kopenhagen

RESTAURANT ØSTERGRO KOPENHAGEN, DENEMARKEN

18/10/2017
Barts Boekje Junior - ØSTERGRO

Als je écht heel bijzonder uit eten wil in het door ons zo geliefde Kopenhagen, dan moet je Østergro eens proberen. Gaat je niet tegen vallen, beloofd. Restaurant Østergro is – kort gezegd – een meer dan super-cute glazen-kas-restaurantje boven op het dak van een oud auto-veilinghuis! Jawel. Het mag geen verrassing zijn dat Østergro helemaal hot en happening is. Waa je het restaurant vind? Ook dat is weinig verrassend: Østergro is genoemd naar de wijk waarin het staat: Østerbro. Kind kan de was doen.

Barts Boekje - ØSTERGRO

Mocht je willen gaan, dan is het wel zaak dat je op tijd een tafel reserveert want, zoals gezegd: Østergro is nogal populair en ook nog eens klein. Doe dat, want het is er dus ook o zo gezellig. Bij restaurant Østergro eet je enkel en alleen verse producten uit de buurt en bovendien proberen de restaurant eigenaren zo weinig mogelijk afval te produceren: de konijnen en kippen die rond het restaurant scharrelen (leuk voor de kids!) eten van het keuken-groente-afval. U snapt: alles gebeurt bij Østergro zo biologisch mogelijk. En dat maakt een etentje hier nog meer een beleving.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Oost, Amsterdamse Nieuwe

Bijna open: Restaurant Entrepôt Amsterdam (oost)

18/10/2017
Barts Boekje - Entrepot

Dit wordt – letterlijk – SMULLEN! En wel al vanaf 1 november (en dat is het voordat je er erg in hebt): het nieuwe Restaurant Entrepôt Amsterdam.

Redenen te over waarom dit een feest is:

1) De locatie, het Entrepotdok in Amsterdam Oost, een iconische oase in Amsterdam Oost, om de hoek van het Kadijksplein.

2) De mannen verantwoorde lijk Restaurant Entrepôt, namelijk Xander Waller die zijn sporen verdiende (zeker wat ons betreft!) bij respectievelijk favoriete restaurants Rijsel en Arles en chef Arvid Schmidt die ook niet de minste werkplekken op zijn CV heeft staan: Worst en Aan de Amstel, beide geliefd (helaas is Aan de Amstel niet meer) bij yours truly vanwege zowel het waanzinnige lekkere eten én de meer dan ongedwongen, relaxte, datzoudenmeermensenmoeten doen-sfeer. Afijn, een duo dat hoge ogen móet gaan gooien.

3) Nog een keer de locatie, maar nu wat specifieker: Restaurant Entrepôt komt zin een van de oude loodsen aan het dok. Nu nog niks, straks een ruig restaurant. En dat is altijd goed nieuws.

Lees verder…

(b)Art, BART BOUWT

Dutch Design Week (DDW) Eindhoven

18/10/2017
Barts Boekje -DDW 1

En daar is ie weer… Dutch Design Week, in de volksmond (/designersmond) ook wel DDW genoemd, ofwel hét (zoals ze zelf zeggen) grootste designevenement van Noord-Europa dat elk jaar in oktober plaatsvindt in Eindhoven. Deze week gaat één en ander weer van start, het 9-daagse spektakel dat a.s zaterdag 21 oktober begint en dat tot en met de 29ste Eindhoven ‘De Gekste’ volledig op z’n (design)kop zet.

Op maar liefst 110 verschillende locaties door de hele stad kun je je verwonderen, vergapen of verbazen over werk dat gepresenteerd wordt door ruim 2500 ontwerpers (samen met 295.000 andere bezoekers, dat dan weer wel). DDW organiseert en faciliteert onder andere tentoonstellingen, lezingen, prijsuitreikingen, netwerkbijeenkomsten, debatten en festiviteiten, met dit jaar het thema ‘Stretch’. Gevestigde nationale en internationale grote namen en merken presenteren hier werk en concepten, maar de nadruk ligt deze week vooral op werk en ontwikkeling van jong talent en ontwerpen voor de toekomst, met veel oog voor experiment, vernieuwing en cross-overs.

Iets te eten tussen al het design geweld hoor? Hier moet je deze dagen wezen: Pop-up restaurant Wall Street

Barts Boekje - DDW

Om te voorkomen dat je verdrinkt in deze ‘design tsunami’, helpt DDW je een selectie te maken uit de programma onderdelen. Via de website http://www.ddw.nl of DDW app kun je een keuze maken per thema (bv living, health design, sustainable design, enz) of per discipline (product ontwerp, textiel & mode, food design, enz).

Lees verder…

Amsterdam

FEBO VLAMBAL

18/10/2017
Barts Boekje - febo vlambal

De herendames van Natwerk hebben weer eens iets moois bedacht voor de herendames van Amsterdamse snackgigant FEBO: de speciaal voor ADE gefabriceerde VLAMBAL. Jawel. Een bitterbal maar dan smokin’ hot. Kortom: een heuse limited edition bitterbal voor een energieboost tussen het feesten door. Vinden we mooi.

Tot en met 22 oktober is het weer ADE gekte in de hoofdstad. Leuk. Prima. Al vinden we het nog een beetje leuker dat je, ook als je niet zo nodig hoeft te party-en, je toch van het beste van ADE kunt genieten. Lees dit rijtje maar eens: Dansloos ADE. En van zaken zoals een limited edition bitterbal waarmee ons leven eindelijk compleet lijkt te gaan worden. FEBO Vlambal is de naam en de bal moet energieopwekkend werken. Dankuwel FEBO.

Lees verder…

Den Haag

Herfstbierfestival Den Haag

18/10/2017
herfstbierfestival

Weekend voorbij? Niet getreurd; dan begint gewoon weer de voorpret voor komend weekend. En wát voor voorpret: komend weekend is het op de Grote Markt in Den Haag namelijk tijd voor bier. Toegegeven, dat is het altijd op de Grote, maar komend weekend nét even wat spectaculairder. De Boterwaag, Rootz, Hoender & Hop, Zèta, September en de Zwarte Ruiter slaan vrijdag 20 en zaterdag 21 oktober namelijk de handen ineen voor een heus herfstbierfestival. Maar liefst 30 brouwers zullen zich met hun standjes verspreiden over de Grote Markt en nestelen in eerdergenoemde cafés. Er zijn meer dan 100 (!) speciale seizoensbieren te proeven, allemaal om de start van het bockbierseizoen te vieren.

Lees verder…

Den Haag

Bijna open: Restaurant Portfolio Den Haag

17/10/2017
Barts Boekje - portfolio den haag

Mogen we een tentje op zetten in de Haagse Prinsestraat? Please? De straat in Den Haag waar online Ohana Poké de deuren opende, waar Kaafi zit, waar je het Friet District vind, waar de voordeur van Bøg, de Scandinavische parel van Den Haag, te vinden is, net als die van favoriet lunchcafé Pistache. Afijn, you het the point: De Prinsestraat is rockin’ en binnenkort rockt-ie nóg een beetje meer met dank aan de opening van Restaurant Portfolio.

Een kleinschalig restaurant (niet meer dan 30 couverts), zo lazen we op de site van Horeca Crowd Funding, met een jong, gedreven team in en voor de keuken die ‘eten, drinken en service op zeer hoog niveau gaat leveren, maar in een laagdrempelige en ontspannen sfeer’. Like. Op de planning staat één vast menu waarbij groenten en vis een hoofdrol zullen spelen en waar zoveel mogelijk met seizoensgebonden en biologische producten wordt gekookt. Niet perse vernieuwend, maar wanneer goed, dan ook meteen héél goed!

Barts Boekje - Portfolio Restaurant Den Haag

Net als de wijnen: alleen natuurlijke en zuivere wijnen op de kaart, wat aansluit bij de kookstijl van Kasper.

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Bijna open: Miss Moneypenny Amsterdam

17/10/2017
Barts Boekje - Miss Moneypenny Amsterdam 1

Wie zijn crowdfunding pagina’s in de gaten houdt, leert nog eens wat. Bijvoorbeeld dat Cas Jansen (u weet wel) en zijn drie jeugdvrinden (u weet wel, de mannen die ook achter Venster 33 in de Pijp en Taproom aan de Nieuwe Vijzelstraat zitten) druk bezig zijn met een Amsterdamse Nieuwe: Miss Moneypenny.

Hartje stad gaat Miss Moneypenny Amsterdam zitten, achter de Dam in de buurt van het W Hotel, aan de Spuistraat waar de laatste tijd het ene na het andere (krakers)pand tegen de grond ging. Hartje stad dus en toch soon to be een ‘nieuw’ stuk Amsterdam voor velen. Crowdfunding dus, want ondanks de twee zaken van de heren, kunnen ze wel nog een steuntje in de rug gebruiken. Hoe beter dan dat te doen via een bewezen concept: jij draagt een klein steentje bij en hebt na de opening een streepje voor bij Miss Moneypenny Amsterdam.

Waarom je dat zou doen? Omdat – zoals de mannen in het introductiefilmpje zeggen – het ‘de vetste cocktailbar van Amsterdam wordt waar je heerlijke street food kan eten’. Nothing new in principe, cocktails en kleine(re) happen om te delen, maar aan de andere kant ook niet iets wat we snel zat raken. Op he menu ‘kleine internationale gerechten van topkwaliteit’ zoals een avocado-appelsalade met makreelfilet en gekonfijte rode pepers en parelcouscous in tomatensaus met mosselen en vongole. Like.

Lees verder…

Den Haag

Restaurant ñ Den Haag

17/10/2017
restaurant nnnn

Open sinds de zomer, op het oude plekje van Spaanse tapas en pinxtos favoriet La Basque (gemis!). Hét restaurant waarvan menigeen verward doch intrigued mompelde: “Ja, er komt daar iets nieuws… maar hoe het heet?” “Alleen de letter n?” “En hoe spreken we dat dan uit?” Afijn, na wat speurwerk bleek de uitspraak fonetisch een soort “njuh” en het pandje – waar mogelijk – nog schattiger opgeknapt dan voorheen. Met romantisch terras voor de deur op het verborgen pleintje achter de Torenstraat, ligt dus restaurant/bistro/bar ñ verscholen. Binnen klein maar fijn, al moet je geen moeite hebben met onbekenden naast je aan tafel, want krap is het wel. Desalniettemin, is het geñieten geblazen bij ñ.

De kaart is klein, maar dat is ook weleens fijn. En wat wij geproefd hebben was heerlijk, dus wie heeft er meer nodig dan dat? Om te beginnen? Pimientos de padrón, oesters, sardientjes, Cecina de Léon (rund), Spaanse kazen of een goede charcuterie plank. Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Nieuw: Prinz Wolf Tartaria Amsterdam

16/10/2017
tartaria

Nu alweer zo’n jaar geleden schoven we op een prachtige zomerdag aan bij Wolf Atelier Amsterdam, het van buiten donkere restaurant boven het Amsterdamse water vlakbij Centraal, van binnen een heerlijk lichte vissenkom, voor het proeven van alles-tartaar-everything. Tonijntartaar, the classic, een groentetartaar en nog veel meer. Ondergetekende was meteen razend enthousiast en iedereen die het maar horen wilde, móest naar Wolf Atelier. En wat bleek: het tartaar-lunchmenu was een voorbode op het nieuwe restaurant van topchef Michael Wolf: Prinz Wolf Tartaria is inmiddels een feit en het tartaarrestaurant op de Prinsengracht is hartstikke open. Alleluja.

Restaurant Prinz Wolf Tartaria is een pijpenla met aan de linkerkant hoge tafels met barkrukken en aan de rechterkant een lange bank met kleine tafeltjes ervoor. Hartstikke intiem allemaal, wat benadrukt wordt door de gedempte lichten. In het midden van de zaak is het restaurant te vinden, met open keuken, zodat je de chef goed in de gaten kan houden.

Barts Boekje - Prinz Wolf Amsterdam

 

Lees verder…

Amsterdam, Amsterdam Centrum, Amsterdamse Nieuwe

Bijna open: Bistro Berlage Amsterdam

16/10/2017
Barts Boekje - Bistro Berlage

Zo ontzettend centraal dat je ‘m gewoon vergeet. Dat het kan, bewijst de horeca in de prachtige, iconische Beurs van Berlage in Amsterdam. Daar zit namelijk een prima zaak voor tussen het shoppen door, en toch… Vaak zitten we er niet (lees: nooit). Dat moet anders, vinden ook de Beurs van Berlage mensen. En dus staken ze de koppen bijeen Beurs van Berlage horeca 2.0. Ze schakelden de mannen van de Horeca Fabriek in (dat zijn de mensen die o.a. verantwoordelijk zijn voor het beeldschone Mama Kelly – dus dan weet je het wel) voor het soon to be Bistro Berlage, dé nieuwe bistroklassieker van Amsterdam. Tenminste, dat is de belofte.

Lees verder…