Nederland, Amsterdam20 september 2025, door Roos Bijen

Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst

Nederland, Amsterdam, 20 september 2025, door Roos Bijen

Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst

Kijk, dit is nou zo'n lijst die je eigenlijk altijd bij de hand wil hebben. Dé Barts Boekje lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam. Ha! Altijd handig als je op zoek bent naar nieuws en eigenlijk nog geen idee hebt what to do. De keuze is reuze. Zoals gezegd: hier een (was)lijst aan nieuwe restaurants in Amsterdam die volgens ons niet te missen zijn. Spaar ze allemaal.

Check ook onze Weekend Guide! In én buiten Amsterdam

What’s new

Zodra B&B begint, Instagram volstroomt met zonovergoten oorden en je spontaan kan aanschuiven bij je favo restaurant, weten we: de vakantieperiode is aan. En hoewel we daar heus in volle glorie van genieten en zeker niet willen/kunnen/mogen denken aan de maanden die hierop volgen, is er toch genoeg heet horecanieuws om nu al reikhalzend naar uit te kijken. Dus, leef vooral in het moment en neem het er lekker van, maar weet ook dat er een paar horecabazen zijn die straks licht in de end-of-summer-duisternis gaan brengen.

Zo weten we al een tijdje dat de boys achter Troef op broertje Toet zitten te broeden, maar kunnen we nu ein-de-lijk 17 september met dikke stift in de agenda zetten. Servetten in de lucht en zwaaien maar, want hier wordt voornamelijk mediterraans-Italiaans gekookt. En nu niet al je kruit in een keer verschieten, want de Zuid-fuif gaat gestaag door. Naast nieuwkomers Salut à Amsterdam en The Marlin Bar, is er nog een new kid on the block. Vanaf 19 augustus brandt er weer licht in het knusse hoekpand op de Johannes Verhulststraat (voorheen Restaurant Oud-Zuid) en kun je aanschuiven bij Franzen voor – jawel – Frans-georiënteerde gerechten. De eigenaar en chef die voorheen in de pannen roerde bij onder andere Ron Gastrobar en Lars zal hier het Oud-Zuid publiek (en ons) fêteren op rösti met langoustine, makreel met zuringdressing en stukken dry-aged vlees. Kortom, koers richting Zuid, want het lijkt hier steeds gezelliger (en vooral smakelijker) te worden!

 

En verder:

Coming soon...

Coming soon...

Nog meer leuks in Amsterdam:

Binnenkort geopend in Amsterdam-Noord vanaf 12 oktober is CAMARAT. Lees hier meer over CAMARAT.

Nieuw in Amsterdam: September 2025

Nieuw in Amsterdam: September 2025

Deze hotspots zijn er nieuw bij gekomen in September in Amsterdam:

Nieuw in Amsterdam: Augustus 2025

Nieuw in Amsterdam: Augustus 2025

Dit zijn dé nieuwe spots vanaf Augustus in hartje Amsterdam:

Nieuw in Amsterdam: Juli 2025

Nieuw in Amsterdam: Juli 2025

Nieuwste hotspots geopend vanaf Juli, must visit:

Nieuw in Amsterdam: Juni 2025

Nieuw in Amsterdam: Juni 2025

Juni was een drukke maand voor het openen van nieuwe horeca zaken, hier alle favorieten op een rijtje:

Nieuw in Amsterdam: Mei 2025

Nieuw in Amsterdam: Mei 2025

Deze hotspots zijn nieuw in Mei:

Nieuw in Amsterdam: April 2025

Nieuw in Amsterdam: April 2025

Ook April heeft niet stilgezeten met de opening van hotspots, hier een paar van onze favorieten:

 

Nieuw in Amsterdam: Maart 2025

Nieuw in Amsterdam: Maart 2025

Dé nieuwste hotspots in Amsterdam van deze maand:

Nieuw in Amsterdam: Februari 2025

Nieuw in Amsterdam: Februari 2025

Nieuwe spot geopend in Februari:

De lekkerste koffie of matcha met lavendel drinken bij Lamulata. Lees hier meer over Lamulata.

Nieuw in Amsterdam: Januari 2025

Nieuw in Amsterdam: Januari 2025

New year, new me. Dit zijn de nieuwste spots in Januari:

Voordelig uiteten in Amsterdam? Lees meer.

Niet helemaaaaal meer nieuw maar wel geopend in 2025 en het benoemen waard:

  • Petit Heemelrijck (Centrum)
  • Bar Contra (Centrum)
  • Williams Farmhouse (Zuid)
  • Juno (de Pijp)
  • Copain (Noord)
  • Tula Cantina (Noord)
  • Farine (West)
  • Tuftuf (Centrum – dansen!)
  • Roest (Oost – de 2.0 versie)
  • Maxwell (Oost – eveneens de 2.0 versie)
  • Nobu (Zuid)
  • Restaurant Fyr (
  • Wagaya Onigiri (Oost)
  • Restaurant Fyr
  • Juana La Dama (West)
  • CHEF
  • Bar TWLV

Barts Best of: restaurants Amsterdam

Barts Best of: restaurants Amsterdam

Nieuw is niet per se lievelings natuurlijk. Daar hebben we een andere lijst voor die we eveneens steeds blijven verversen.

Hier vind je hem: Barts Best of: restaurants Amsterdam